“净水渔业”是以现代生态学理论为基础，通过选择适当的养殖品种，借助种草等方式，增强水体自净能力，保障生态平衡，从而达到既保护水环境，又能充分利用水体的渔产力的一种生产方式。

　　2013年，在自治区水产畜牧兽医局的大力支持下，桂林市与上海海洋大学合作，成功进行了中华绒螯蟹生态养殖示范，连续3年分别在临桂、兴安、阳朔、灵川、雁山、恭城、资源等地120多亩池塘进行养殖，产品达到了“雌三雄四”的优质蟹标准，突破了北纬28度以南养出优质大闸蟹的历史记录，证明桂林具备发展中华绒螯蟹养殖的自然条件和技术能力。根据中华绒螯蟹的生长需求，养蟹池塘全部种植水草，通过水草的生长，将水中氮、磷等营养物质吸收利用，达到了调节水质的目的。该项目的顺利实施，在广西首次尝试了“零排放，零污染”的“净水渔业”养殖模式。

　　2015年，桂林市第二水产养殖场与上海太和水生态公司合作，利用200亩水面，通过种草、投放食藻虫等措施改善水体环境，形成了“箱内养鱼、箱外养水”的良性循环，由于水质改善，养出成鱼品质好，2016年上市销售后，市场售价比同类产品高4元/公斤，且供不应求实现了养殖增效与环境保护的双赢。

　　实施“净水渔业”不但可以减少水体营养物质的排放、减轻环境污染压力，也能改善水质环境、减少鱼病发生、提高养殖效益。桂林市水产养殖场及临桂等地3000多亩池塘实施“种藕养鱼”、“种菜养鱼”等新型养殖模式，实现了降解水体营养物质含量、减少水体污染，提高水体水质和鱼类品质的目的，达到了“净水渔业”的效果。