一、风口上的小龙虾

　　最近三年，小龙虾消费市场持续火爆，价格长期高位运行，养殖面积也相应的急速增长，整个水产行业几乎无人不谈小龙虾……一切的一切，似乎在告诉我们，小龙虾正面临着一个难得一遇的风口。那么，我们小龙虾养殖户该如何应对才能够乘风远行呢？

　　首要的便是选择符合实际的养殖模式。

　　为了找到最有实效的模式，早在2014年，山西康洁药业有限公司就与湖北省汉川市老方虾蟹技术站展开了深度的合作。在汈汊湖这个以虾蟹池塘精养和混养著称的地方，做了大量的调研工作，并在养殖一线的药品销售和技术服务的过程当中积累了丰富的实践经验。以此为基础，我们大胆的提出了“康洁虾蟹轮养”模式。经过连续两年的尝试与验证，结合反馈的效果，我们认为，该模式降低了风险，增加了单产，提高了收入，具有现实意义，所以在2016这个水产灾年年底，我们决定及时推广“康洁虾蟹轮养”模式，以期尽早服务广大养殖户，取得更大的社会效益。

　　二、“虾蟹轮养”模式

　　1、虾蟹轮养模式的简介

　　第一阶段，每年12月上旬种植伊乐藻（俗称吃不败或者四季草），元旦前后投放蟹苗（扣蟹），次年4月到5月起捕蟹苗（二壳左右），出售给螃蟹专养塘作为补充或者龙虾套养河蟹的蟹苗需求。

　　第二阶段，6月到7月重新种植轮叶黑藻（俗称灯笼草或者节节草），7月到10月轮放虾苗和低价成虾，7月以后起捕大规格龙虾出售，9月前后开始出售套养河蟹，11月开始起捕所有小龙虾与河蟹出售。

　　2、虾蟹轮养模式详解

　　第一步 池塘改造

　　12月前，做好池塘的准备工作，除做好防逃设施以外，重中之重是改造池底结构。除非是10亩以下小塘，否则必需留有0.5米以上深沟，深沟占池底面积以30%左右为宜。各种池底结构中以回型池底最具优势，尤其对于新手和新模式而言，由于可操作性强，其抗风险能力、放养密度都可以达到最高水平。特别提醒的是，深沟和平台都要尽量平缓，否则水草维护难度极高。例如斜坡式池底，水位深了深处烂，水位浅了浅处干，其水草在高温季节几乎是非失败不可。

　　第二步 加水清塘

　　水位以覆盖平台20厘米左右为宜，基本就是以覆盖池底，尽量浅水，方便劳动为准则。清塘手段第一年以生石灰或者漂白粉清塘为首选，第二年以药物清塘为首选。根据池塘肥瘦情况补充有机肥，每亩100斤左右会有良好的效果。化肥和农家肥副作用太大，慎用。池底较瘦或者板结的，下肥后最好旋耕机打田松土。大概两个星期左右，水色带黄或者淡绿即可下水栽草。

　　第三步 伊乐藻的栽种

　　尽量在元旦前做好水草栽种工作，冬季水草，优选伊乐藻。水草的移栽遵循以下三原则：分批次，先深后浅；肥底密植，瘦底稀植；小段横植，平铺盖泥。一般分两次，先栽深沟，待深沟伊乐藻发力后再加水淹没平台，栽种平台。池底较肥的，特别是鱼塘转虾蟹的，行间距最好能够一米以下，小面积池塘甚至可以0.5米的极端密度移栽。肥瘦适中的，则行间距2米左右最优，极端情况5米也可，但是越稀所需时间越长，风险越高。新塘宁可草多需要清除，不可草少临时补救。水草移栽的方式也非常重要，很多养殖户使用插载或者草堆的方式，极其容易烂根或者烂草，而且往往需要半个月以上才能打好基础，有的甚至根本就长不动，更别谈把根须扎牢。我大力推崇小段横植，平铺盖泥的栽种办法。即用20根左右20厘米左右（根据实际情况可以适当调整数量和长度）的小段伊乐藻横向，平铺于池底，中间盖上恰当厚度的泥土。这种栽种办法的好处是使水草更多的与泥土接触，促进生根，且同时保障了水草的营养和光照需求，避免了插栽和堆草栽种的缺陷（由于篇幅所限不详述）。

　　第四步 蟹苗投放

　　元旦前后，在水草覆盖面积超过50%，根茎发达，满足调水和蟹苗的承载要求后，优选气温0度左右晴好天气，购买长江绒鳌蟹苗种——此时新手最好有经验丰富的技术员帮忙把关。每亩（667平米）投放规格在100尾左右的扣蟹50到80斤。根据本人多年经验，每小亩超过80斤的投放量，会导致最后收获的蟹苗数量开始下降，往往出现投放100斤还没有投放70斤产出高的情形。关于购买的蟹苗总量，原则是大面积按沟渠面积计算，小面积按全池面积计算。以20亩和100亩分别举例。20亩以下小塘，以全塘面积计算，可以购买1000到1600斤。100亩则按30%沟渠面积30亩，购进1500斤到2400斤。这是综合各种因素的参考数据，具体灵活掌握。假设100亩池塘在虾蟹养殖面积较多的地方，则也可以全塘投入，这主要考虑到蟹苗成本和二壳蟹的市场需求的问题。健康的河蟹蟹苗长途运输的成活率较高，运输方式不详述。