波兰西兰花促进协会 Przemysaw Ciesielski说，在波兰，人们对天然食品和认证食品兴趣增加，更加关注食品标签，早早地培养健康的饮食习惯。我们希望让不同年龄群体的消费者知道食用蔬菜的益处，其中包括儿童、运动员、病人或者想要减肥的人。

　　现在欧洲国家中食用西兰花最多的是英国，人均年消费量为5千克，而波兰人的这个数字远低于其他欧洲国家水平，人均只有不到300克。

　　全球范围内，美国是西兰花生产大国，种植面积大约有47000公顷，紧随其后的是西班牙，种植面积在38000和40000公顷之间，再往下排就是中国、墨西哥、日本和意大利。

　　波兰西兰花的种植面积有6，500至7，000公顷，在欧洲排名第四（在西班牙、意大利和英国之后）。近年来种植面积大幅增加，但是值得注意的是，德国种植面积只有2，000公顷，但是人均消费量却高很多。

　　一部分波兰西兰花出口，目的地市场有斯堪的纳维亚、捷克、斯洛伐克和英国。