一是打造品牌。成立明溪县肉脯干行业协会，培育“荣兴”、“三老”等系列肉脯干品牌，拥有专业经营网点20多家、电商近60家。

　　二是丰富产品。依托“产、学、研”模式，开发多口味肉脯干、香肠、肉筋干等近10种大众化消费休闲肉制食品，产品远销港澳、东南亚、东欧，年产值突破10亿元。

　　三是延伸带动。带动养殖、屠宰、深加工以及食品开发研究等产业实现产值20亿元，带动3000多户农民年均增收5000元。