柳江县是全国最大的双季莲藕生产基地，全县莲藕种植总面积5.6万亩，商品藕年产量6.5万吨，总收入4亿元。种植莲藕的农民，年人均莲藕收入9100元，是藕区农村经济的主要收入。

　　随着莲藕种植面积的扩大，莲藕产业的拓展越来越被莲藕经销商看好。在做藕瓜买卖的同时，根据市场需求，投入科技成分，把产业链拉长，形成系列产业开发，给当地农民增加不少经济收入。

　　一是给加工包装增值。在国内销售的莲藕，用竹编篮或纸箱包装，每公斤莲藕需包装费0.1元。出口的莲藕，用硬朔包装纸箱，每公斤莲藕需包装费0.7元，加上填充料每公斤0.5元。全县每年莲藕包装费不少于800万元。

　　二是增加一笔可观的运输费。销往广州、深圳、长沙、武汉等城市的莲藕，每吨运费150~180元，全县每年莲藕运输费在800万元左右，本地车辆运输占一半左右。藕区场内短途运输费每年也有50万元左右。

　　三是荷叶加工利用价值不菲。饭店里，荷叶鸡、鸭、排骨等食谱已经在柳州等城市形成美食，顾客喜欢，每年饮食需要荷叶10万张以上。近两年开发的荷叶茶，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血、降血脂、减肥等功效，深受部分消费者欢迎，市场前景广阔。

　　四是藕糖、藕酸、藕糕等加工有一定市场份额。本地小企业利用头尾加工的散装藕糖、藕酸在本地和柳州市场占有较好的份额，年加工消费量在1000吨左右，价值600多万元。藕酸还外销广东、湖南等地，只要做好精美包装，市场会更大。