秋冬季节是羊肉的销售高峰,受养殖成本上升及供应偏紧等因素影响,近几年来羊肉价格逐年上涨,据市物价部门监测,今年羊肉批发价较去年同期上涨约10,本地熟羊肉零售价已经超过百元,预计后期仍有上涨空间。
从事牛羊肉批发生意三十多年的李焕产介绍,他家的羊肉来自内蒙古、青海、宁夏等西北牧区,一个多月前,今年这几个产区的活羊价格已经涨价,因为这个缘故,羊肉批发价较去年同期涨了约10。目前,外来羊肉批发价在每公斤44~48元之间,而去年同期批发价每公斤40元,上涨了10以上。在常州及周边城市养殖、每日现宰的鲜羊肉,价格还要更贵一些。
往年,本地多数店家的熟羊肉价格在每公斤180元左右,今年,这个价格已经撑不住了,一公斤最起码要200元,在一些名气大一点的羊肉店,价格还要高。
尽管价格已经很高了,由于羊肉消费旺季才开始,到了后期天气越冷市场需求越旺,但是活羊整体供应偏紧,预计羊肉的价格后期可能还会走高。
(王小明胡艳)
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