芦笋通常用种子繁衍，故选好种子非常重要。芦笋种子在保管好的情况下，能够保留3-5年，而在生产上实践的有用年限为2-3年。如果无密封包装，且在湿润的环境保管，种子的发芽率将很快损失。要让种子充沛成熟后再采收，通常从授粉到采收需80天以上的时刻。 当年刚收成的种子需求种子后熟，也可用0-5℃低温处理，打破休眠，进步发芽率。