上周，由于产自山东等地的新姜大量上市，合肥周谷堆农产品批发市场生姜批发价格大幅跳水。根据安徽省物价局价格监测局的监测显示，上周，生姜批发价每500克为1.5-8元，而前一周的生姜批发价每500克为12-13元。

据分析，导致近期生姜价格大幅跳水的主要原因一是今年生姜种植面积增加，生姜上市量比去年大幅增加，二是上市的新姜含水量较大，姜味不足，价格相对偏低，每500克为1.5-5元，拉底了整体价格。目前老姜的销售已近尾声，价格每500克为7-8元，比前一周下降约40%。

由于新姜上市高峰期尚未到来，据预计，生姜价格仍有下降空间。