3月10日正午时分，总经理蒋彪像往常一样，在菌菇培育厂区进行常规巡视。看着培育室内长势迅速的香菇、袖珍菇，蒋彪对3个月后的收益颇为期待。而眼前的一切再次印证了他的观点——没有电力公司提供的充足电力供应，就没有重庆市洪欣食用菌有限公司（以下简称“洪欣食用菌公司”）今日的辉煌。
　　　　　　　 洪欣食用菌公司位于永川区五间镇和平村，自2011年创办至今，主要经营食用菌菇养殖和销售业务。占地近300亩、总投资4000万元、年产值2000多万元的规模，使它成为当地最大的企业。这个食用菌行业的“大块头”不仅为该村200多名三峡移民提供了月收入3000元的工作岗位，更成为当地特色生态产业的耀眼明星。
　　　　　　　 尽管食用菌市场收益较高，但“培育—养殖—生菌—储藏”中的哪个环节出了问题，经济损失也是难以估量的。原因就在于食用菌对温湿度的要求过于苛刻。
“食用菌娇贵得很，差一点温湿度都会直接影响菌菇的品质和价格。”蒋彪告诉笔者，培育过程中，培育室里的温度必须在16℃—30℃的区间内反复升降，才能满足食用菌的生长要求。培育成功后，食用菌还必须在短时间内存储至0℃—6℃的低温储藏室内4—6小时。满足上述条件后，食用菌才能达到达到市场对外观和营养价值的需求标准。
　　　　　　　 “调温、加湿、冷藏都得用到电，没有稳定可靠的电力供应，再好的食用菌也长不出来。”在蒋彪心里，电对食用菌产业的意义不言而喻。“公司创办之初，育菌室不到5间，占地面积不足百亩，如今发展到占地近400亩的规模，这和电力公司的优质服务密不可分。”每当说到公司的发展历程，蒋彪总会把国网重庆永川供电公司挂在嘴边。
　　　　　　 别看蒋彪现在对电力供应信心满满，创业之初，他也因为电不够用焦急万分。
　　　　　　　 洪欣食用菌公司创办之初，并未配备专用变压器。随着企业生产规模的不断扩大，电不够用越发成为制约企业发展的难题。蒋彪随即向国网重庆永川供电公司寻求帮助。很快，洪欣食用菌公司专用的250千伏安变压器矗立在育菌厂房中。蒋彪第一次感觉到，有了电力公司的支持，成功不再距离自己那么遥远。
　　　　　　 “去年暴雨导致停电，电力公司的师傅们协助我们启用备用电源，防止了我们的经济损失；去年电杆升高项目，为了不影响我们育菌，他们特意增派了人手，加快了进度；只要用电出了问题，电力公司的师傅们24小时随叫随到······”蒋彪对永川供电公司为他们做的每一件事，都记得格外清楚。
　　　　　　 “我们正在申请将现有的250千伏安专用变压器增容至800千伏安，这样继续扩大养殖规模就不成问题了。”受益于优质的供电服务和稳定可靠的电力供应，蒋彪还向笔者透露了谋划已久的新思路。“我们正在实验反季菌菇的培育，一旦成功，我们的产量和收益还将进一步提升。”
　　　　　　　 蒋彪口中的反季菌菇实验，实际就是依靠人工干预，改变菌菇生长季节限制的食用菌培育实验。蒋彪告诉笔者，自然条件下，菌菇夏秋培育，冬春上市。反季菌菇可以可以打破这一规律，在夏季也让大家吃到新鲜的菌菇，且收益更多。
　　　　　 “反季菌菇的价格可以达到9元一斤，是一般价格的两倍以上。如果这次实验成功，到今年六七月份，我们公司的产值就会增加1500万元。”蒋彪对三个月后的收益满是期待。
　　　　　　 笔者跟随蒋彪来到距离培育厂区不足一公里的厂区巡视，在这个占地面积接近100亩的地方，不仅有一间占地70余亩的食用菌养殖室，还分布着8间总面积达5600平方米的低温储藏室。
　　　　　　　 “我们还将在那边的空地上再建3间低温储藏室。到那时，反季菌菇都将储藏在里面，从这里流入市场，走进老百姓的餐桌上。”蒋彪眼中，未来的景象仿佛就在眼前。