12月2日～3日，2015中美家禽行业高层研讨会在京举行。本次会议以“消费与推广”和“贸易与合作”为主题进行了交流讨论。

　　谈及中国家禽生产现状及发展趋势，中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬表示，2014年我国肉类总产量8700万吨，其中禽肉就占1700万吨。从近两年的总体情况看，禽蛋消费和增长已进入稳定阶段。

　　对于美国家禽行业的现状及趋势，世界家禽基金会国际项目董事RichardFritz分析认为，美国的鸡肉产量至今名列前茅，近两年全球家禽价格均呈下降趋势。但随着中产阶级的扩大，禽肉生产消费必然会增加。