据监测，年初以来我省猪肉批发和零售价格不断走高。从月度看，5月份白条猪平均批发价格同比上涨41.4%，涨幅比4月份扩大1.5个百分点；平均零售价格同比上涨24.1%，涨幅比4月份扩大2.8个百分点。从周度看，白条猪批发价格同比涨幅振荡上扬，于4月29日当周达到45.2%，为年内高点；零售价格同比涨幅较快，于5月27日当周达到24.6%，为年内最大涨幅。6月3日当周，猪肉批发和零售价格比年初分别上涨15.5%和10.3%，同比分别上涨40.9%和24.4%。导致猪肉价格高位运行的主要原因，一是生猪存栏持续下降。自2014年1月以来，生猪存栏量持续减少，今年2月末，生猪存栏量跌至历史新低，随后3个月连续回升，但仍无法改变供给紧张局面。二是养殖户压栏情绪严重。猪价高位运行让养殖户惜售，猪粮比价为12.2：1，超过2007-2008年最好时期。三是仔猪价格大幅上涨。2015年4月上旬，仔猪平均价格从14元/千克的历史低位触底反弹。今年6月14日，仔猪平均价格攀升至55元/千克历史新高，涨幅高达2.9倍。预计至今年年底我省猪肉价格将持续高位运行。