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山东省猪肉市场价格高位运行


据监测,年初以来我省猪肉批发和零售价格不断走高。从月度看,5月份白条猪平均批发价格同比上涨41.4%,涨幅比4月份扩大1.5个百分点;平均零售价格同比上涨24.1%,涨幅比4月份扩大2.8个百分点。从周度看,白条猪批发价格同比涨幅振荡上扬,于4月29日当周达到45.2%,为年内高点;零售价格同比涨幅较快,于5月27日当周达到24.6%,为年内最大涨幅。6月3日当周,猪肉批发和零售价格比年初分别上涨15.5%和10.3%,同比分别上涨40.9%和24.4%。导致猪肉价格高位运行的主要原因,一是生猪存栏持续下降。自2014年1月以来,生猪存栏量持续减少,今年2月末,生猪存栏量跌至历史新低,随后3个月连续回升,但仍无法改变供给紧张局面。二是养殖户压栏情绪严重。猪价高位运行让养殖户惜售,猪粮比价为12.2:1,超过2007-2008年最好时期。三是仔猪价格大幅上涨。2015年4月上旬,仔猪平均价格从14元/千克的历史低位触底反弹。今年6月14日,仔猪平均价格攀升至55元/千克历史新高,涨幅高达2.9倍。预计至今年年底我省猪肉价格将持续高位运行。


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