新开地马铃薯专业化合作社起步于2004年，在乡党委、政府的积极引导下，合作社召开理事会，接纳农民入社。2006年红石砬村致富能人王艳文按照“民办、民管、民受益”和“入社自愿、退社自由”的原则进一步规范了我乡马铃薯专业合作社。并于2009年正式工商注册，现有注册资金143万元，入社人员143人，该社设立理事会和监事会，依法完善了相关制度和章程。

　　为提高马铃薯单产，合作社每年都从河北围场等地调运适合高寒曼甸马铃薯种薯；为增加马铃薯种植的科技含量，每年聘请市、旗马铃薯种植专家到田间地头进行指导，对合作社社员种植农户进行实地培训；为开拓市场，合作社购置了电脑，建起了网站，提供了全方位的信息服务，并于今年9月派专人到外地了解市场，联系客商；为提高马铃薯反季节销售价格，合作社动员种植农户打贮藏窖。

　　新开地马铃薯专业合作社现已成为农民自己的经济组织，是新形势下农村经济组织的丰富和完善，是解决农村经济组织规模小，组织化低的有效途径。新开地马铃薯专业合作社的成立和运行不但提高了农村经济组织的市场地位，保障了农民的合法权益，而且增强了农民的科学发展意识，是建设社会主义新农村的重要载体。