宁波古林镇西南方向,朱升海竖起一块绿色标牌,高调地展示着他的“四不用”农场:1030亩土地上产出的所有农副产品,禁止使用任何化肥、农药、生长激素或除草剂,最大限度地保证它们的原生态品质。
这场“四不用”的生态种植战,朱升海已坚持近两年。创办之初,大家都笑他异想天开。上千亩农田不打药、不施肥,病虫害如何防治,农产品品质如何保证?在我国,尚没成功经验可以借鉴。但朱升海不服输,非要折腾出个名堂来。
养瓢虫,捉蚜虫
2011年1月,由80多户村民入股、先后投入1500多万元人民币的“四不用”农场正式投入运营。
朱升海决心很大。生于农家,长在田园,他对土地的熟悉和热爱与生俱来。作为海曙区胜丰村的村支书,他不断探索集体经济发展壮大的途径,“卖过厂房,搞过地产”,海曙区赫赫有名的“天胜花鸟市场”,便是成果之一。
近年来,不断曝光的食品安全问题,促使朱升海把眼光投向自然生态农业:“这一概念最先在韩国、日本、台湾等地实施,已取得明显效果。它遵循自然规律,尊重植物和动物的基本权利,用身边的天然物质,制作所需的生产资料,还能恢复和改善农业生态环境。”
虫害是农业生产中存在的普遍问题。不用农药,该如何有效防治虫害?在“四不用”农场,有一招叫做“以虫克虫”。
实验室里,技术员李先琼正在精心培养数百只七星瓢虫幼虫。26岁的她来自重庆,主要研究野生动植物的保护与利用,硕士毕业后应邀来此,专门培育害虫天敌。
李先琼说,蚜虫是茎叶类蔬菜的“大敌”,而七星瓢虫是它的“克星”,一旦发现虫害,便可将培育好的七星瓢虫投入农田,通过生物链的原理消灭蚜虫。今后,她还将培育肿腿蜂、丽蚜小蜂、花绒寄甲,专门对付天牛、粉虱等常见害虫,让农场生物链逐渐完善,利用自然规律解决虫害。
而令我们惊奇的是,在这里,常见的保温大棚,不是用来种植反季节蔬菜,而是用来遮挡雨水和落尘的。“吃在当季,吃在当地。建保温大棚,是为了保持土壤相对干燥和农作物洁净。你看,大栅四周特别是入口处,还装上了细密的纱帘,每次进出都要拿重物压好,是为防止害虫进入棚内。”李先琼说。
大棚外,一台台利用声、色、光、味等原理制成的捕虫器,日夜“站岗”,进一步阻隔害虫入侵。经过这些方法处理,虫害可控制在10%以内。
至于平时让人头疼的杂草,在这里也成了宝贝。根据自然生态农业的理念,草能降低土壤的温度,保持土壤的湿度,有利于微生物和作物的生长,同时还能将土壤下1米至2米的营养吸收上来。
在“四不用”农场,只有当草的高度超过农作物高度时,菜农才会将高出部分割下,堆肥发酵后作为肥料还田。另外还有一种处理方法,就是将嫩草割了直接放在田里,这叫“绿肥还田”。
朱升海说,其实,“四不用”农场没有高深秘密,只是把人回归到农药、化肥时代之前,用好用足老祖宗传下来的智慧而已。
微生物,促生长
不用化肥或生长激素,如何能种出品质出众、卖相好看的果蔬产品?朱升海把我们带到一间摆放着瓶瓶罐罐的小屋,问道:“有没有闻到一种发酵的味道?”随后,他得意地展示起农场精心研制出的几款“独门秘方”。
其中一款“土著微生物”,原材料取自余姚四明山。先在山上放置一个木盒,盒中放入米饭,盖上宣纸,七天后自然生成菌丝。菌丝收集后用红糖扩大繁殖,再拌米糠发酵而成,用于改良土壤质量,令土壤中的微生物恢复平衡。
“天惠绿汁”萃取艾蒿、水芹菜等植物的汁液和叶绿素,以早春最初生长的幼嫩部分为主要原料,混合红糖发酵成富含乳酸菌和酵母的植物酵素液,能为动植物提供营养和活力。
朱升海说,保证农产品品质的根本途径,是增强其自身的免疫力。它们吸收的有益菌越多,就越能保持健康,抵御病虫害的能力也越强。
还有专给种子杀菌、消毒的“汉方营养剂”。把大蒜、生姜、桂皮、甘草、当归五种物质,分别用酒浸泡制作而成。底肥中还加入了一种叫“菜籽饼”的东西,油菜籽是加工榨油后留下的残渣,发酵后施放入土,能为蔬菜生长提供丰富营养。
不光是植物,农场里的各种畜禽,同样能享用这些“秘方”。猪舍里,工作人员每天都会在粪便排泄区域喷洒土著微生物,利用其强大的粪便分解能力来消除异味。小猪们在如此洁净的环境里,一边听着音乐,一边喝着特制的“乳酸菌饮料”,肉质想不好都难。
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