现代的一些研究认为，人参中含有的人参皂苷是其主要活性成分，具有提高人体免疫力、促进物质代谢、抗疲劳、抗衰老等作用。

　　西洋参可分为野生和种植两大类。种植的西洋参一般4年收获，较人参稍短。一些研究认为，西洋参皂苷是其主要的活性成分。中医认为西洋参性味甘、微苦，甘能补益，苦能泻热；其性凉，则可清热；益心、肺、肾三脏之阴，清虚火，生津止渴。