2014年8月1日，新发地市场白条猪的批发平均价是9.18元/斤，比7月25日的8.90元/斤上涨3.15%；比2014年7月1日的7.90元/斤上涨16.20%；比2013年8月1日的9.60元/斤下降4.38%。周环比小幅上涨；月环比涨幅较大；年同比小幅下降。

　　上周（2014年7月26日至8月1日）新发地市场白条猪的价格在波动中上行，不断走高。

　　上周白条猪的最高价是9.18元/斤（8月1日），比上上周的8.98元/斤上涨0.20元/斤，涨幅2.23%；最低价8.53元/斤（7月30日），比上上周的8.70元/斤下降0.17元/斤，降幅1.95%。最高价比最低价高出0.65元/斤，高出7.62%，波动的幅度比上上周的3.22%明显放大。放大的原因是上周白条猪的最高价上涨，最低价下降，最高价与最低价之间的差距明显放大。

　　上周出现的最高价是今年以来的最高价。

　　上周，白条猪的日均上市量为1993.43头，比上上周（7月19-25日）1904.86头增加4.65%；比前2周（7月12-18日）的1980头增加0.68%；比前3周（7月5-11日）的1936.71头增加2.93%；比前4周（6月28日至7月4日）的1911.43头增加4.29%。

　　去年同期日均上市量为1739.86头，今年同比增加14.57%，增幅比上上周的6.56%明显放大。

　　上周，日均上市量周环比是增加的，增幅较大，是一个月来日均上市量最大的一周，这与上周肉类消费进入立秋节气前的采购高峰期有关。

　　年同比的增幅也比上上周明显放大，说明近期毛猪的供应仍然是比较充足的。此前少数养殖场存在着惜售的现象，上周这些留栏时间略长的毛猪已经开始走向了屠宰场，大部分毛猪属于顺时出栏的，体现着近期毛猪实际的供应能力。按照目前的供应能力，立秋节气过后，肉类消费会出现小幅下降，肉价也会随之下降一些。这种下降是暂时现象，按照近期毛猪的供应能力，在进入消费旺季以后，一般是在11月下旬前后，供应会显现出偏紧的状态，肉价也会随之回升。

　　现在我们可以说，肉价低迷的时期已经过去。