1月21日，地处大荔县沙苑的沙坡地，陈良娃种植的6亩莲菜地里，10多个农民冒着严寒忙着为客商挖莲菜。

　　据了解，陕西省大荔县官池镇中草村利用不能耕种的沙坡，将300多亩沙梁堆铲平，在沙地挖出一米深的坑，坑底铺上塑料薄膜以防止渗水，然后注上机井水，种上从湖北引进的新品种莲菜，同时，为确保此项产业顺利开展，村上还帮助种植户协调解决了50多万启动资金，统一开展了技术指导，种植的莲菜质脆无丝，味美多汁成了客商的抢手货，销往西安、宝鸡一带，今年全村种的莲菜平均亩产都在2千多公斤，亩纯收入达到4千多元成为当地群众的一项致富产业。