花生相信大家都有吃过，但是其“升级版”花生芽这一美味却很少有人知道。花生芽白白胖胖的和豆芽有点类似，但口感方面和营养方面也比豆芽略高一筹，也正因为如此，花生芽被大家称之为“长寿芽”。那么花生芽的价格怎样?花生芽要如何泡发?一起来简单了解下吧。

花生芽的价格

青海省西宁市湟中县花生芽价格为10元/斤;陕西省宝鸡市金台区花生芽价格为8元/斤;江西省上饶市信州区花生芽价格为8元/斤;江苏省徐州市邳州市花生芽价格为4元/斤;上海市上海市金山区花生芽价格为15元/斤;山东省临沂市兰陵县花生芽价格为5元/斤;湖北省仙桃市花生芽价格为5元/斤;贵州省贵阳市观山湖区花生芽价格为6.98元/斤等。

花生芽如何发?

首先将选好的花生放入至清水中浸泡半天至一天，使其充分吸水膨胀，浸泡完捞出后再用清水冲洗2-3遍，并放在消毒好的苗盘内。苗盘的表面要用一层黑色的塑料薄膜覆盖，用于保温保湿，每天喷水4～5次，使芽体全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。

随后再在芽体上压一层木板，给芽体一定压力，可使芽体长得肥壮。一般在室温条件下，8天左右可产一茬芽苗。当子叶尚未完全展开，种皮还未脱落时，即可采摘。

花生芽的营养价值

花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。另外花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，油脂转化为热量，这样有利于人体吸收，而且还会减小肥胖的威胁。

综上就是关于花生芽的全部内容介绍，不知道大家有没有吃过这一营养美味呢?据说腊肉爆炒花生芽闻起来就让人垂涎三尺。

备注：以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

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