夏季一向是水产品的消费旺季,但近期本地雨水太多,上周又进入了阴雨循环模式,受天气因素影响,当前凌家塘市场水产品的价格都有所上涨,部分水产品价格达到了最近新高。6日凌家塘市场水产品综合平均价27.56元每公斤,较上上周环比上涨3.1%。市场销售主要呈现以下特点:
一是雨水太多,淡水鱼价格抬头。六月份后,本地进入梅雨季,长江沿线的降水量也都很大,一些鱼塘出现了跑塘现象;而梅雨季的低压、高温度,对水产品运输也造成一定影响,车载密度降低,活鱼在运输、销售途过程中损耗量增加,成本上扬;几大因素促使近期市场淡水鱼的价格节节攀升,其中涨幅最大的是鲫鱼和鳊鱼,7日市场150-250克的鲫鱼批发平均价15.5元每公斤,较上上周同期的12.5元每公斤,上涨24%,较去年同期的14元每公斤,环比上涨10.7%;250克至400克的鲫鱼,7日批发平均价17.5元每公斤,环比上扬20.7%,同比上涨12.9%;6日鳊鱼批发平均价14.5元每公斤,虽然环比涨幅只有7.4%,但去年同期鳊鱼的价格只要10.5元每公斤,同比上涨了38.1%;
二是特种水产需求不旺,鳜鱼价格进入传统上涨期。近期特种水产销量平平,但价格也有蠢蠢欲上,主要是当前又到了新老鳜鱼交替的季节,本月老桂鱼产量减少,新桂鱼还没有大量上市,处于青黄不接的阶段;7日市场鳜鱼批发平均价93元每公斤,环比上涨了13.4%,同比涨幅8%;受鳜鱼价格带动,鲈鱼价格趋势上扬,7日批发平均价31元每公斤,环比上涨了6.9%。
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