随着梅雨天气的结束，气温逐渐升高，蛋价也随气温的升高普遍上涨。据国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：7月15日盐城市区农贸市场良种鸡蛋平均零售价格已涨至每公斤8元，比7月10日的7.3元上涨9.6%；个别摊点良种鸡蛋价格已突破8元。相比农贸市场，超市里的鸡蛋上涨幅度要小一些，涨幅在5%左右。

　　新年过后，因为鸡蛋出售不畅，报价持续下跌，存库时刻加长，蛋鸡饲养阅历了由盈转亏、亏本逐渐加大的进程。2月27日开端，蛋鸡饲养赢利开端由正转负，5月下旬亏本已经到达22.81元/羽。7月10日鸡蛋均匀进场报价一度下跌至每公斤6元以下，养鸡户每公斤鸡蛋要亏本0.5元以上。

　　据了解，因为前期会集淘汰了很多蛋鸡，致使现在蛋鸡存栏有所削减，加上夏日高温蛋鸡产蛋率降低，鸡蛋上市供给总量削减。另外猪肉报价一涨再涨，也助推了鸡蛋报价的上行。从前鸡蛋报价通常在7月底都会正常上涨，但今年上涨时刻提早了十多天，且经销商备货活跃，阐明商场库存较少，鸡蛋报价已现触底反弹痕迹。估计后市鸡蛋报价还有上行的也许。