10月28日，保靖县清水坪镇黄连村花甲老人蒋长寿忙着采收紫薯。
据了解，紫薯具有清除自由基、抗氧化、抗肿瘤、预防和治疗心血管疾病、抑菌等多种药用功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。他从外地引紫薯，今年种植4亩。由于科学种植管理，预计可收紫薯2万多斤，仅此一项他家就可以增收5万余元。
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