10月28日,保靖县清水坪镇黄连村花甲老人蒋长寿忙着采收紫薯。
据了解,紫薯具有清除自由基、抗氧化、抗肿瘤、预防和治疗心血管疾病、抑菌等多种药用功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。他从外地引紫薯,今年种植4亩。由于科学种植管理,预计可收紫薯2万多斤,仅此一项他家就可以增收5万余元。