据菏泽市生活必需品监测系统监测数据显示，8月上旬，菜篮子价格“荤”跌“素”涨，猪肉价格持续下降，蔬菜市场价格小幅反弹。

　　8月上旬，全市猪肉价格持续下跌。全市白条猪批发价26.55元/公斤，环比下降1.12%；监测的超市猪肉平均零售30.33元/公斤，环比下降0.21%。

　　同时，菏泽市农贸市场蔬菜批发均价3.43元/公斤，环比上涨3.19%，重点监测的27种蔬菜中8种价格上涨，15种价格下跌，4种持平，其中叶菜类、甘蓝类、豆类价格以涨为主；根茎类蔬菜因本旬上市量大，价格以跌为主；茄果类蔬菜价格有涨有跌，价格受市场需求影响较大。

　　监测蔬菜中，芹菜环比上涨了34.2%，上涨幅度最大，豆角环比上涨13.5%，瓜菜类蔬菜由于正是采摘上市期，市场供应充足，价格整体下跌，冬瓜、黄瓜、南瓜、苦瓜分别下跌了11.39%、3.13%、3.27%、1.54%；另外，处于集中上市期的生姜跌幅达22.45%。

　　业内人士分析，8月上旬，全市生猪以本地供应为主，少量的由周边省市调入。当前菏泽市生猪价格波动影响较小，市场供应充足，且夏季人们对肉类商品需求减弱，致使猪肉价格微幅下行。

　　今年以来，猪肉价格一直高位运行，提高了养殖户的积极性，由于市场在短期内需求呈现不旺，猪肉价格有下跌的趋势，再加上饲料价格、人工成本上涨等因素对猪肉成本增加有一定的影响，预计短期全市猪肉价格将继续保持微幅波动趋势。

　　立秋以后，各种蔬菜到了收获的季节，本地产的黄瓜、冬瓜、南瓜、辣椒、茄子等蔬菜大量上市，价格仍呈下跌趋势。后期预测：入秋后，雷电暴雨等极端天气仍时有发生，将影响蔬菜的采摘和运输，拉高蔬菜的成本，尤其对外来蔬菜影响较大，预计近期全市蔬菜价格仍在底部窄幅波动运行。