前不久,上海一家高档酒店粤尚名庭开业,我为其进行花艺设计。工程造价共30多万元,大堂、走道、接待台、楼梯间、橱窗、休闲区,以及十多个包间,都要进行装饰,整个工程既有体现酒店气势的大气设计,又应该有体现档次的细腻、精致之处。工程全部完成,我也积累了很多有关酒店花艺装饰的经验和感受。
组合造景彰显大气由于酒店的档次高,所以“大气”是我在设计中重点考虑的因素。由于装饰的地方很多,如果过多地使用花材堆砌,酒店看上去会像个花店,整个设计会显得不大气。所以,在设计中,我大量使用了架构和组合造景,花材只起点缀作用。
过道、大厅等人流集中的公共场所是设计的重点,也是大型造景和架构运用最多的地方。首先是大堂的落地插花,高达2.6米;在大堂进入餐厅的入口处,是高达2.2米的咖啡色大器皿,让人一进大厅就能感觉这是大厅的焦点,从而引导人们走向餐厅;过道上的三幅尺寸分别为1.8m×1.6m的“酒瓶”壁挂,组合在一起非常有视觉冲击力;休息区则是长达13米作品,青竹拉起的线条流畅大气,竹片粘贴的圆盘成为交点,预示财源滚滚;楼梯拐角为玉兰花和荷花的组合造景,喜庆热烈,色彩协调,加上白色的欧式鸟笼点缀,整个造景就像穿跃时空、中西交融的世外桃源。
这些场合的设计,我大都选择了树枝作为主要材料,因为树枝让人感觉有力度,线条自然,有粗有细,是表现磅礴大气的好材料。
手法精致细腻体现酒店档次,除了远观的大气外,精致和细腻也必不可少,这也贯穿于我的整个设计过程之中。
在选材上,设计中使用了很多新颖、高档的材料,比如市场上刚出现的带冰珠的朱顶红、高档兰花、透明的苹果、壁挂粘贴所用的特别植物材料、总统包间的海树、金色缎带等,都能让人品出高档、时尚之风。
设计手法上也有多处创新,比如大堂落地插花的设计,我没有拘泥于一张桌子加四面观作品的常规设计,而是选择大型落地插花作品来装饰,奇特的粗树枝干是主要材料,在上面打孔,将花和叶材“植”入树干,让人感觉苍劲有力的同时,还有枯木逢春的温馨。
各种壁挂更淋漓尽致地体现了细腻和精致,比如走道的大型壁挂,全都是用很小的植物材料粘贴而成的,其纹理、层次感、色彩处理都很到位。类似的精致还体现在餐厅的屏风、包间的橱窗,都能接受眼睛近距离观赏的考验。
使用安全重点考虑做设计之前,我充分了解顾客的要求,那就是时尚、新颖,并和酒店的装饰环境相协调。酒店的装饰颜色为原木色,并不是很时尚,因此我选用褐色、黑色等深色作为主色调,深色的树干、器皿、壁挂背景能“压住”原木色,上面再点缀粉色、白色的花,则能起到视觉跳跃的效果。
考虑安全性是设计这个案例获得的最大感受。刚开始设计的铁艺屏风没有加钢化玻璃,如果喝醉的客人撞在铁艺屏风上就会很不安全。商业设计不像展览,应该根据设计环境,充分考虑其安全性。
当然,在设计时,我也给自己留出了一定的发挥空间,当客人的要求明显悖于美学设计原理时,我会积极引导,以达到最好的效果。
楼梯拐角设计
大堂落地插花设计
包间橱窗设计
餐厅屏风设计
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