4如何防止店员私自收钱和报损不实？
　　无锡百花坊刘若瓦???
　　首先，花店要有很完善的收银流程，比如销售员开好小票，请客人到收款台付款，一式三份，店员、收银员、客人各执一份。
　　其次是可安装摄像头，监督并不是主要目的，但能增强员工的自律性。花店不论规模大小，都要避免让店员单独值班。
　　宣城王子鲜花陈登江???
　　我们花店的每一款花礼都有代码，每天的出货量、销售量和营业额都要仔细核对。花礼也是明码标价，即使优惠也以折扣的形式出现。
　　员工可以要求加薪，但是绝对不能暗地里搞这些小动作。我们也曾经遇到过这样的情况，对于这样的员工，我们会坚决解雇。
　　桂林花之雨罗伟江???
　　除了收银机等硬件的完善，主要应该从加强人的管理方面来防范。店长是花店管理的关键人物，他是我们花店的股东之一，他的薪水和花店的销售情况直接相关，因此他会在各个环节尽职尽责，当然也包括防止店员的不诚信现象发生。
　　从花材采购，到花材整理，到花艺师制作等各个环节，我们都有完善的交接制度，比如采购员将材料交给保管员，双方都要签字，花艺师从保管员领多少花材，双方也要签字，损坏多少花材也要有记录，这样环环相扣，在明确各自责任的同时，也防止以上现象的发生。
　　杭州梦湖花店赵小进???
　　首先老板不能太抠门儿，该给员工的福利应该给，比如加班费、节假日福利、休假等。其次分析所有可能出现的漏洞，对症下药，比如有的花店晚上只留一个人值班，这就是漏洞。因此值班最少应该有两名员工。
　　武汉小五花坊孙艳霞???
　　制度上尽可能不留太大漏洞，要给店员一种一切尽在管理者掌控的感觉，如“制作、销售、财务”三联单，基本从制度上杜绝了店员舞弊的可能性。
　　除此之外，奖励机制也很重要，让店员明白，只要做得好，不需要昧着良心、承担风险作弊，一样能在物质上有所回报。作为老板，有时候也要“糊涂”一点，一些小错误尽可以忽略过去。对于员工，培养并用好一两个核心成员即可，有了领头的榜样，其他员工一般都能有所收敛。
　　石家庄云梦花店路静???
　　每个班次都保证店内记账和收款由两人分别负责，早晚交接班时都要对账，以确保账目清楚。另外，要对所进花材进行毛利率的测算，没有大的偏差即可。一旦发现私自收钱现象，第一次批评教育，再犯者调离岗位，情节严重或屡教不改的开除。
　　开封花仙子花店杨霞???在选择员工的时候，相较技艺，我们更注重人品。技艺可以通过学习获得，而好的品质是与生俱来的。
　　5如何拓展客户和抓住回头客？
　　杭州梦湖花店赵小进???
　　拓展客户对于中小花店来说尤为重要，花店老板应该根据自己的定位，先分析客户群，然后有针对性地拓展。
　　现在各城市的企业和机构都有自己的门户网站，比如银行、学校、媒体等，上面能找到很详细的信息，比如领导班子成员、办公室电话等，有的还会在网站上定期发布将要举办的活动，花店完全可以根据这些信息主动出击，精准营销。
　　石家庄云梦花店路静???
　　对大型商场及银行的VIP客户开办免费花艺讲座，做品牌推广。记得我们花店开业是在母亲节前夕，我们就到花店周围居委会发放花卡，每张100元，可以凭卡到花店免费领取100元鲜花或花束，通过这种方法进行推广，很快就有了第一批客户。
　　无锡百花坊刘若瓦???
　　首先回头客一定是建立在花店良好的服务和优秀花艺作品的基础上。老板要做个“有心人”，尽量给客人提供完善的服务。比如给每一位客人建消费卡，满五次后就可得到回馈，在生日或是节日之时送去一份花，都会让客人觉得很贴心。当然，消费卡的好处远不只这些。
　　开封花仙子花店杨霞???
　　不管店有多大，坚守一个原则“把所有进店的客人都当成新顾客”。有时老客户看店里忙，会客气地说“不忙，先紧着新顾客”，但我们一定会一视同仁，要求店员不冷落老顾客，象对待新客户一样热情。
　　武汉小五花坊孙艳霞???
　　我的性格比较爱说，善于沟通，这样在刚开店的时候，销售过程就成了聊天的过程，还准备了一些小小的有趣的礼物送给顾客，这些都让顾客觉得很亲切。我认为留住回头客没有什么特别的门道，自己有什么优势就尽量发挥出来即可，最关键是对顾客要以心换心。