花店业作为一种服务性行业,花艺与文化是花店灵魂,也是花卉这种商品真正的价值所在。现在,花店一般都非常重视花艺的学习,并在近几年有了较快的进步,但在“酒香也怕巷子深”的信息时代,品牌建设对于花店来说尤为重要。作为本届零交会的发言嘉宾,我将为大家带来“中国花店业连锁之路与展望”的专场讲座。
打造品牌应该先做哪些事情?怎样切入?如何将品牌建设贯穿于我们每天的经营中?
经营三五年以上的花店都具备了创立品牌的基础,内部经营机制也趋于成熟,目前国内这样的花店很多,对于这些花店来说,现在是梳理、酝酿扩展规模和空间的较好阶段。但目前我所看到的国内开几家、十几家分店的花店,严格意义上都不能称为连锁。
连锁是一种在其他零售业已经较为成熟的经营模式,连锁的最大特点是在于它的统一性,以及由规模所带来的规模效应及边际效应。令花店头疼的正是如何将产品、服务、管理、价格、形象等进行统一。其实任何事物都有自己的规律,找出了规律就可以加以统一,能够统一就可以轻松复制,可操作可复制才是连锁必须具备的基本条件。每个花店都有不同的经营特色,确定好自己经营的定位,发挥其优势,避免同质化竞争,寻找符合自身发展的最佳商业模式,也是连锁成功的重要因素。
我一直认为,花店业未发掘的市场空间远远大于我们现在正在相互竞争的空间,花店行业急需涌现出几个全国性的连锁品牌,这样才能扩大花店行业的发展空间,确立行业应有的地位。我相信不远的将来,中国花店行业会出现国际性的品牌,花店中的阿里巴巴,花店中的创业板上市公司……
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