一批适用的先进技术与机械在农产品加工中得到了初步推广，国外先进技术的引进和设备的应用，取得了良好的经济效益，推动了我国农产品加工业的发展。农业部日前发布《关于加快推进农产品初加工机械化工作的通知》，提出要大力推动农产品初加工机械装备科技创新，继续加大农产品初加工机械设备的补贴力度等。
　　据农业部介绍，进入新世纪以来，中国农产品加工业一直保持快速发展的势头，已经成为产业关联度高、行业覆盖面广、带动作用强的基础性、支柱性产业。但总体上看，中国农产品加工业依然大而不强，特别是初加工机械化程度低，大部分都是手工操作为主，造成生产效率低、产品质量不稳定以及浪费严重、污染环境等问题，已经成为制约行业健康发展的重要因素。加快提升农产品初加工机械化，对于降低生产成本、提高经济效益、保证产品质量，全面提升农产品加工业发展水平，促进农业增效农民增收等都具有十分重要的意义。
　　农业部强调，要着眼于技术创新和推广应用，在农产品初加工机械装备重大关键技术创新能力和推广应用能力上实现重大提升。各级农产品加工业管理部门要深入实际了解当地农产品初加工机械化水平，针对基层需求最迫切、影响力最大的关键机械设备，积极组织科研单位、大专院校及设备生产企业开展联合攻关、集成攻关，破解一批技术瓶颈问题，研发一批机械设备。要努力培育一批农产品加工机械设备技术创新领军人才和创新团队。要加快筛选推广一批符合生产实际需求的成熟农产品加工机械设备，组织有条件的地区开展农产品初加工机械化工作试点，建立专业服务队伍，加强技术培训服务，不断提升农产品初加工机械化水平。
　　同时，各级农机化主管部门要继续加大补贴力度，加快研究制定符合本地实际的具体措施，将本地急需的农产品初加工机械设备纳入本省农机购置补贴范围，科学合理地确定补贴额度，最大限度地满足补贴需要，不断提高农产品初加工的机械装备能力。