自5月17日，金乡县鲜蒜开始少量上市销售，一般价格为0.7元/斤左右，干度较好的1元/斤左右，与去年同期相比价格下降约40%。目前，大蒜价格呈现稳中有升但总体偏低的态势，一般混级蒜为0.9-1.1元/斤。价格偏低的主要原因：一是种植面积扩大。2013年金乡及周边大蒜收获面积为210万亩，比去年增加5%左右。河南杞县、中牟和江苏邳州种植面积也有一定的增加，其他大蒜零星产区面积增加明显，全国大蒜面积增加幅度在10%以上。二是产量增加。今年大蒜亩均产量较去年增加明显，金乡及周边亩均产量折合干蒜每亩为2000—2100斤左右，同比增加20%左右，预计全国总产量同比增幅30%左右。三是企业入市积极性不高。由于去年储存蒜薹、大蒜的客商大都赔钱，造成资金短缺，影响了企业收购的积极性，目前入市收购积极性不高，绝大部分在等待观望。四是库存蒜价格低迷。由于去年冷库蒜成本高、质量差，续存价值不大，储存商集中销售，对新蒜价格呈拖累态势。目前，去年库存蒜中无芽混级蒜仅为0.6元/斤左右。