近年来，随着阜康市农业产业结构的优化，瓜菜种植实现规模化种植、标准化生产、产业化经营和商品化处理，面积达到15万亩，其中豇豆、马铃薯和辣椒种植面积过万亩；特色山药、晚熟西红柿、紫薯、“黑金刚”花生产值也过万元；“精特优”初具规模，为此，在今后瓜菜发展中要重点做好以下“三篇文章”。
　　一是良种良法、良机配套，采取精量播种，育苗移栽，双模覆盖，水肥一体化节水等节本增效措施。
　　二是病虫草害防治采取沼渣沼液利用，杀虫灯、黄板、诱捕剂诱杀、天敌投放、黑膜降解膜推广、高架喷雾、无人机飞防等技术实现绿色统防统控。通过统防统控技术可严格控制农药、化肥超标及禁用农药的使用。
　　三是大力发展储藏保鲜业，通过招商、鼓励、扶持企业、合作组织、种植大户新建保鲜库。种植瓜菜进库，错季上市，增加产品附加值，实现效益最大化，最终实现瓜菜高产、高效、优质、生态、安全，以确保舌尖上的安全。