12月25日，江苏省盱眙县淮河镇沿河村菜农在收获订单大白菜12月25日，淮河镇泡菜企业的员工在制作泡菜12月25日，江苏省盱眙县淮河镇泡菜企业的员工将订单大白菜泡进盐渍池12月25日，淮河镇泡菜企业的员工将泡菜装箱外运
　　地处淮河流域的淮安市盱眙县，是江苏省无公害蔬菜种植基地。为缓解当地大白菜因价格波动造成白菜滞销，菜农利益受损等问题，当地与日、韩等国家签订出口订单，发展以白菜为原料的泡菜产业。当地的泡菜企业通过订单种植、保底价收购等措施与菜农对接，有效提高了白菜的附加值，缓解了菜农卖菜难的问题。