为让市民吃到更优质的水产品，年初天津市水产研究所从吉林省水产科学研究院引进的冷水鱼——七彩鲑养殖获得成功。经过3个月的试养，目前已从原来的每条体重18.6克长到了50多克。
　　七彩鲑是冷水型鱼，俗称七彩鲑鱼，为广盐性淡水三文鱼。其营养丰富，富含对人身体健康有益的不饱和脂肪酸，并可生食当作生鱼片。此次引进的七彩鲑获得成功还可以增加渔民收入，七彩鲑每500克售价达到100元。