3．另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分，儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。

4．糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。

5．食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

6．孕妇莫吃山楂。因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产。产后服用可促进子宫复原。

7．山楂不能空腹吃。山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

山楂肉干

原料:猪瘦肉1000克、山楂100克、菜油250克、香油15克、15克、葱25克、花椒3克、料酒20克、酱油10克、味精1克、白糖25克。