1．将桂鱼洗净去骨，洋葱切丝，拍一下切段，柠檬切片，姜切片，一起放入器皿中，加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁后，放入桂鱼腌制10～15分钟。

　　2．将锡纸摊开，放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的，撒少许植物油，放上桂鱼，包好锡纸放入烤盘中。

　　3．烤箱预热200度后放入烤10分钟即可。

　　特色:集柠檬香和菇香为一体，清香嫩滑。

　　健美小贴士

　　柠檬可洁肤增白

　　做法：将1只鲜柠檬洗净，去皮切片，放入一只广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸液1夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分钟后用温水洗净，1周后可见面容光滑洁白。

　　柠檬可除疤痕

　　做法：取柠檬1个，洗净，用家用搅拌机绞汁过滤，加入50毫升纯蜂蜜和1个鸡蛋的生蛋清，轻轻搅拌，让其彻底混匀，但不能过多起泡，然后加入少量糖水服用。