用料：琼脂、杨梅汁、冰糖

　　做法：1.将琼脂在清水中浸泡。2小时后将半锅水煮沸，放入琼脂煮至完全溶解。2.将冰糖放入杨梅汁中用小火炖，直到冰糖溶于杨梅汁中。3.将冰糖杨梅汁与琼脂混合，用慢火煲滚，并不停搅拌均匀。4.将煮好的汁液迅速倒入容器，冷却后放入冰箱冰镇后食用即可。

　　功效：消暑、减肥。

　　1. 治中暑不适

　　酒浸杨梅，饮其酒适量即可。

　　2. 治皮肤湿痒

　　取杨梅树皮煎汤擦洗即可。

　　3. 可治牙龈出血

　　鲜食杨梅5至8个，日服2次即可。