革菇烧卖

    一、原料：

    1.主料，鲜草菇 500 克，猪瘦肉 250 克，虾仁 150 克，烧卖面皮 20 张，鸡蛋 2 只。

    2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、麻油。

    二、制法：

    1.将草菇去杂洗净，下沸水锅焯一下，捞出沥水。将猪肉洗净，与草菇、虾仁一起剁成茸，盛入碗内，插入鸡蛋，加入料酒、精盐、胡椒粉、麻油，拌匀成馅。

    2.将馅包入烧卖皮成烧卖，上笼蒸熟即成。

    按，草菇烧卖含有丰富的营养成分，具有滋阴润烬。补肾壮阳、健脾益血的功效。可作为虚弱赢瘦、阴虚干咳、心烦失眠、肾亏阳疹、癌症等病症患者的营养食疗菜肴。健康人食之，滋补强壮、增强抗病防病能力。

原创：果蔬百科

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