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根用芥菜高产栽培技术


根用芥菜又名大头菜属十字花科2年生草本植物,性温,味辛,具有宜肺豁痰、开胃理气的作用。芥菜叶中含有较为丰富的维生素A、维生素C、铁和钾,经常食用芥菜,可辅助治疗由于缺乏维生素A所引起的疾病以及防御癌症,加工成的咸菜头、酱菜,质脆味香,增进食欲,耐贮运,可出口。本地区以秋播为主,加强管理措施,每667平方米根块产量可达7500千克左右,创造了较高的经济效益。现将其高产栽培要点总结如下。

一、选种、整地、施肥、播种

1、品种选科丰1号科丰1号是近年国内选出的抗逆强、耐高温、抗霜冻,优质高产根用腌制芥菜新品种。适合接西瓜等晚夏茬口,以提高复种指数,增加收入。中伏育苗,该菜钝圆锥形,皮光滑润泽,商品性佳,单头一般1~1.5千克。长势旺,抗病虫,好管理。所腌咸菜,馨香爽口,一般小雪前后收刨,切头净根,即可出售。

2、茬口芥菜的前茬以瓜类、豆类、马铃薯、麦茬地为宜。前茬作物必须腾茬早,以便有较充足的时间进行整地耕翻,同时要避免以十字花科的作物作前茬,否则易发生病害。

本地区一般在7月中旬前茬作物收获后立即清除田间残株、杂草,更翻晒垡。整地时要求:土地平整、土壤细碎,不能有坷垃,这样才有利于幼苗出土,以保全苗,达到苗全苗壮的目的。土块过大、地面高低不平,种籽入土深度不一,会造成出苗不齐,缺苗断垄。

芥菜一般采用小高垄栽培,以利于通风透光及排水防涝,防止软腐病的发生。整地后立即起小垄,行距45厘米,垄高10~15厘米,垄背宽18~20厘米。以利划沟播种。

3、施肥荠菜生育期为80天左右,生长时间较长,施肥应以基肥为主,追肥为辅的原则。一般每667平方米施入农家肥2000千克左右,结合耕地施入,以旋耕、机旋耕2次为好。底肥沟施,每667平方米施入撒可富复合肥20千克、氯化钾15千克即可。

4、播种适期播种是夺取芥菜丰产的关键措施之一。本地区以7月底8月初为最佳播期。一般每667平方米用种量为170~200克,不宜过多。否则易形成高脚苗,间苗后易倒伏。播种的方法有2种:一是顺垄背划沟,深3~4厘米,顺沟浇水、播种、覆土耙平;二是干播,即划沟、播种、覆土耙平后再浇水,但一定要防止由垄背过水冲走种籽。这2种方法以前者为好,因此法播种底水充足,覆土松软,幼苗出土容易。而后者土壤易板结,需出苗前用钉耙轻耙1遍以利出苗。但不论采取哪种方法覆土都不宜过厚,以1.5~2厘米为宜,过浅过深都会影响出苗,一般3天齐苗。

二、田间管理

1、苗期管理幼苗出土后生长迅速,要及时间苗。一般在第1片真叶展开时进行第1次间苗,苗距3厘米,防止拥挤徒长形成高脚苗。定苗应在3片真叶展开时进行,保留子叶平展,符合品种特征,根茎长短适中,苗大小一致的壮苗。苗期半月后以每667平方米6000株左右定苗,不好地宜稠,好地趋稀。

2、合理浇水芥菜在幼苗期常年降雨量基本可以满足水分需求,但气温高天太早也应在早晚时间浇水,水量不宜太大。防止幼苗期土壤缺水而染病。中期即白露节以前应蹲苗为主,浇水不宜勤,坚持不旱不浇水。防止幼苗徒长,以利培育壮苗。后期即白露至霜降节期间是根基迅速膨大期,要保持土壤水分,浇水以见湿见干为宜。

3、追肥基肥不足地力较差的地块追肥是夺取高产的关键措施。追肥时间宜在封垄前结合培土进行,一般每667平方米追施尿素10千克、氯化钾10千克,方法是分别撒于垄沟中间,然后全沟上土。注意切不可掩埋芥菜根茎。

4、中耕除草为保持土壤疏松,增强土壤通氧量,保持水分,要适当进行中耕除草。从幼苗出土至封垄前一般进行2~3次为宜,结合中耕拔除杂草。

5、病虫害防治芥菜的主要虫害是蚜虫和菜青虫。蚜虫可用氧化乐果1500倍液或用氰戊菊酯1000倍液进行防治。菜青虫抗性较强可用高效氯氰菊酯、盛菊、辛硫磷等杀虫剂按使用说明混合使用,效果较好。

芥菜的病害主要是软腐病和黑腐病,应以预防为主。播种前八种子浸湿,每250克种子用50克菜丰宁拌匀播种,防病效果显著。在芥菜的生长期,可用农用链霉素1000万单位加水50~70千克、菜丰宁50克加水25千克、代森铵500~700倍液交替喷洒,每隔10天1次,这样可以有效控制病害发生。

6、植物生长调节剂的应用芥菜定苗后可喷施绿风95或通微1号等调节剂,以增加叶片光合作用,同时有明显的增产抗病效果。白露节后昼夜温差大是芥菜迅速膨大期,要用磷酸二氢钾根外追肥,和膨大素交替喷施,一般每10天1次连喷3次。膨大素每50克兑水30千克、磷酸二氢钾150克兑水15千克增产效果显著。


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