2.出菇前及时将袋归垛，由于要剔除多余子实体，每头只留1个，垛间要在80～100厘米规垛高低，以利操作。要让子实体边长边挽口，不能一次性全挽口或割掉袋口，否则很难出菇，或只能从边缘出，造成挤压，商品性差。出菇期尽量向菇上少喷水；酌情多喷或省喷，宁勤勿大。出菇期间精心管理，要从质量、产量上提高白灵菇的综合效益。