病原。为假单孢杆状细菌侵染，在高温高湿和通风不良时易发生。病菌在栽培料、病菇、土壤中越冬，通过空气、土壤和病残体接触传播。老栽培场地消毒不彻底、增养料发酵不良，均加重发病。

    防治。发现发病后立即摘除病菇，清理料面，停止喷水，加大通风。用1%漂白粉喷洒走道、墙壁，消毒杀菌，对发病的料面用生物农药72%农用链霉素500倍液喷洒灭菌，每天喷1～2次，连喷3～4天，彻底杀灭细菌。

    2.菇蝇

    防治措施：在堆制培养料时，尽量使堆温升高，当堆稳上升到65℃时，可以杀死料堆中大部分虫卵和幼虫；采用后发酵方法，能进一步提高杀虫效果。在第3次翻堆时，用50～100倍的敌敌畏溶液，喷在料堆上，边翻边喷或分层喷射，再用薄膜覆盖，重闷2天。

    3.菇蚊

    （1）用800倍的鱼藤精或500倍的乐果乳剂喷杀。

    （2）取95%的敌百虫粉和工业碱（粗制氢氧化钠）各6克，分别研成粉状混匀，置于容器中，加水6毫升，便产生强烈的气雾，此雾可在30分钟内，杀灭50平方米菇房中的所有蚊蝇。使用时应密闭门窗，人在外面，过1小时通风后方可入内。