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草菇高效栽培技术㈢


草菇床式栽培技术

草菇床架式栽培是目前常用的栽培方式,在房子或棚子里搭设床架,不但可以充分利用空间,提高利用率,而且保湿、保温效果好,容易管理,产量高而稳定。

1、菇房设置

1.1专用菇房:栽培草菇用的菇房可以搭建专用草菇房,此菇房适用于周年生产,菇房长3-4m,宽2m,高2.5m,四壁用1-2cm厚的泡沫塑料板嵌贴,房顶用3cm厚的泡沫塑料板嵌贴。菇房两侧搭建床架4-5层,中间留0.5m作人行道。

1.2空房改造:选用保温、保湿性能好的房间进行栽培。房间内设床架,床架四周最好不靠墙,走道宽0.7m左右。菇床的宽度1m,层架3-4层,层距0.6m左右。

1.3塑料大棚:可设床架2-3层,层距0.5m,层宽1m,各列床架距离0.8-1m,此种主要用作夏季栽培场地。

2、栽培料的选择:一般来说,凡是含有纤维素的材料均可作为草菇的培养料。目前,本地使用最普遍的是废棉和棉籽壳,要选用新鲜、无霉变、无虫蛀、未受雨淋的原料,栽培前最好在太阳下暴晒2-3天。栽培料配方:⑴棉籽壳94%,石灰5%,过磷酸钙1%,克霉增产灵适量;⑵废棉95%,石灰4%,多菌灵1%;⑶棉籽壳40%,废棉55%,石灰4%,过磷酸钙、多菌灵各0.5%,调节料水比1:1.3-1.4。

3、培养料的二次发酵:先将经过暴晒后的培养料用石灰水拌湿,然后按比例充分拌匀,建堆发酵2-3天,发酵时要将塑料薄膜盖好,以起到保温保湿的作用。将经过堆制发酵的培养料抖松、拌匀,趁热搬进菇房床架上。这时培养料的含水量最好是70%左右,pH值9左右。一般铺料厚7-10cm,夏天气温高时,培养料适当铺薄一些。冬季气温低时培养料适当铺厚一些。铺料后,立即向菇房内通入蒸汽或放煤炉加温,使培养温度达到65℃左右,维持4-8小时,然后自然降温。降至45℃左右时打开门窗,二次发酵能杀死菇房及培养料中的害虫及有害杂菌,有利于高温放线菌等有益的微生物的大量繁殖,更有利于草菇生长,容易获得高产。

4、播种:当培养料的温度降至38℃以下时,将培养料抖松、拌匀,床面整平,压实,然后进行播种,将原种袋的塑料包装撕掉,把菌种放在清洁的盆子里,将菌种块轻轻弄碎,采用点播加撒播的办法,播完种后用木板轻轻拍平,使菌种和培养料结合紧密,以利定植。播种量每平方米2-3袋。

5、播种后的管理:播种后,床面盖上塑料薄膜,每天揭膜通风1-2次,注意控制料内温度。播种后料内温度逐渐上升,一般3-4天可以达到最高温度,料内最高温度应尽量控制在42℃以下,否则温度过高,料内水分大量蒸发,草菇菌丝受到严重的抑制或死亡。如料内温度过高,应及时分析原因,采取措施解决。料内水分不够,培养料过干,应进行淋水补湿降温;若培养料过厚,应加强室内通风,掀开料面塑料,并在料内打洞,散发料内温度。

一般播种后5-6天,草菇菌丝开始扭结时,要及时增加料面湿度,打好“出菇水”,增加室内光照,促使草菇子实体的形成。当大量白色草籽状的菌蕾形成时,应以保湿为主,空气相对湿度维持在90%以上,床面暂停喷水。当菇蕾长到纽扣至板栗大小时,需水量逐渐增加,应及时补充水分,喷水时喷头要朝上,雾点要细,以免冲从伤幼菇。在这里,水温应与菇房内温度一致,不可用低于气温的水,否则将伤害幼菇。

6、采收:草籽大小的草菇菌蕾形成后,约经3-4天就可适时采收,此时菇体光滑饱满,包被未破裂。头潮菇采完后,应及时整理床面,清除菇脚和死菇,追施一次营养水,普浇一次1%的石灰水,以便调节培养料的酸碱度及水分含量,养菌2-3天,又可陆续发生子实体。


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