（3）仔猪一般到8周龄以后才会有较为完整的胃酸分泌能力，这严重影响了8周龄以前断奶仔猪对日粮蛋白质的充分消化，然而这一限制因素对仔猪断奶日龄的限制可以通过在断奶仔猪日粮中添加酸制剂或对饲料原料进行酸化处理来解决，因此胃酸分泌能力对仔猪断奶日龄的影响不是那么显著。仔猪免疫系统，特别是来自母源的被动免疫，在仔猪早期抵抗外来病原的侵害中发挥重要作用。但是3周龄以后，仔猪获得的被动免疫处于最低水平，到4-5周龄时自身免疫系统才开始发挥作用。从此意义上讲，仔猪断奶日龄似乎至少应该控制在4周龄以后。然而近年来北美兴起的仔猪早期隔离断奶则采用了早期母仔分养而阻断疾病循环的方法。从预防的角度讲，10日龄内断奶可有效预防猪链球菌病或猪繁殖与呼吸综合症；12日龄内断奶可预防沙门氏菌病；14日龄内断奶可预防巴氏杆菌病和支原体病；21日龄断奶可预防伪狂犬病和放线杆菌病。然而英国的一项调查表明，英国猪场仔猪在19-32日龄断奶的占92%，而19日龄前断奶的所占比例很少，2周龄内断奶更不切合实际。欲使母猪一年内尽可能多地提供仔猪，撇开遗传因素，唯一的办法是通过缩短母猪的泌乳期而增加其年产胎数来实现。然而，通过缩短母猪的泌乳期来增加年产仔数的措施并不是绝对的，它也有一定的限度。实践证明，泌乳期为28~45天，对断奶后母猪的发情、配种时间和受胎率无明显影响。如断奶过早，母猪的繁殖性能就会受到不良影响。此外，超早期断奶还会缩短母猪的繁殖寿命。优良配套设施不仅包括合理的猪舍设计和养猪设备及完善的饲养管理，还包括断奶前的适时补料和断奶后饲喂体系的正确选择。断奶前的适时补料可以促进仔猪的发育，早日达到断奶要求，从而达到提前断奶的目的。而目前由于喷雾干燥血浆蛋白粉和喷雾干燥血粉等血液制品的开发和利用，断奶仔猪的阶段饲喂已经从二阶段转变到了三阶段，最近有人甚至提出了四阶段饲喂方法。这些新喂法可以接受仔猪的更小体重断奶，即可以将仔猪的断奶日龄随之适当提前。综上所述，只要具备早期断奶仔猪生长和育肥的各项饲养管理条件，就可以尽早进行断奶（18-23日龄）。而根据我国目前大多数猪场的情况，我们推荐28日龄左右断奶为宜。

3.2早期断奶仔猪腹泻的防治<10><11><12><13><14><15>早期断奶仔猪腹泻发生的原因主要包括：

（1）消化器官功能不发达；

（2）消化酶活性降低；

（3）免疫功能不健全；

（4）断奶应激；

（5）病原微生物的感染。这里将主要介绍如何通过日粮调控有效防治腹泻病的发生。

3.2.1调节日粮的蛋白质水平及组成饲粮蛋白质水平及组成与早期断奶仔猪腹泻密切相关。一般而言，断奶仔猪饲料的适宜粗蛋白水平应在18%左右，但蛋白质来源不同，日粮适宜的粗蛋白水平也不同。选择早期断奶仔猪的蛋白质来源时，不但要考虑蛋白质的消化率、适口性，还要考虑氨基酸的平衡性和能否为仔猪提供最佳免疫力等方面。早期断奶仔猪由于消化道及其酶系统发育不健全，因此不适应植物性蛋白质高的日粮，但可较好地利用奶蛋白和高消化性动物蛋白质。所以，应用动物性蛋白质饲料(如鱼粉、蚕蛹粉、奶粉等)并通过平衡氨基酸来降低饲粮蛋白质水平可降低仔猪断奶后腹泻的发生率，而且还可以改善饲料的利用率，提高仔猪的生长性能。此外，由于蛋白质是日粮主要抗原物质的来源之一，因此还应注意饲粮蛋白质的品质，减少饲料中的抗原因子和过敏性物质，防止异常性免疫反应的发生。饲喂早期断奶仔猪的大多数日粮包括脱脂粉、乳清蛋白精料、鱼粉、喷雾干燥猪血粉、豆粕以及进一步加工的豆制品。其中喷雾干燥猪血浆蛋白粉被认为是早期断奶仔猪日粮中唯一的必需蛋白质饲料。喷雾干燥猪血浆粉一方面可以作为仔猪的免疫球蛋白来源，另一方面还可以起到香味剂的作用。然而猪血浆蛋白粉中的必需氨基酸、蛋氨酸和异亮氨酸含量相对较低，因此在日粮中使用时必须注意使这两种氨基酸含量达到正常水平。

3.2.2在断奶仔猪日粮中使用糖类产品最近几十年的研究表明，早期断奶仔猪的日粮中需要简单的碳水化合物，如乳糖；而象淀粉这样的碳水化合物则很少会被仔猪利用。乳糖对断奶仔猪的作用在于其甜度高、适口性好、易于消化，而其更主要的作用在于其发酵产酸能够维持仔猪的肠道健康。乳糖与其它的糖类不同，乳糖是肠道乳酸杆菌的最佳营养来源，而其它菌类则不能利用乳糖。这一特性表明，乳糖在有效防止断奶仔猪腹泻发生方面起着不可低估的作用。乳糖通常的推荐量是：在2.2kg-5.0kg仔猪日粮中占18%-25%，在5.0kg-7.0kg仔猪的日粮中占15%-20%，在7.0kg-11.0kg仔猪的日粮中占10%。由乳糖使用得到的启发是，可以将能够合成的并能被肠道内益生菌利用的糖类添加到饲料中，这可能是维持仔猪肠道健康的良好方法。非淀粉多糖即为其中之一。非淀粉多糖不易直接被仔猪消化利用，但可作为肠道内益生菌株的能量来源，有利于维持肠道微生物区系的平衡，防止消化功能紊乱。另有报道证实，给仔猪饲喂植物多糖或甜菜渣纤维可降低仔猪断奶后腹泻的发生率。此外，最近的研究表明，寡糖类如甘露糖、果聚糖和β-葡聚糖等具有抵抗仔猪特殊病原体的能力，对于断奶仔猪腹泻具有明显的抑制作用。然而这些物质的报道作用效果并不总是一致，尚需深入的研究来评估它们的使用潜力。