3.3.2利用糖类的协同作用可提高仔猪生产性能<17><18>乳制品在幼畜日粮中起着重要的作用，仔猪很容易就可利用乳糖作为主要的能量来源。最近来自美国的研究证实，2-3周龄断奶的仔猪可和有效利用乳糖一样，同样好的利用蔗糖。在他们的试验中，仔猪在3周龄断奶，进行两阶段饲喂，全乳糖日粮中的乳糖含量为20%，乳糖和蔗糖的比例分别是100：0、75：25、50：50、25：75、0：100。结果表明，蔗糖可有效替代断奶仔猪日粮中50%的乳糖，然而当日粮中的蔗糖比例大于50%时，仔猪的生产性能下降，尤其是在阶段1的饲养中。此外，在利用含糖副产品所做的试验中也得出结论认为，将乳糖和其它简单糖类（如果糖、葡萄糖和麦芽糖等）加入断奶仔猪日粮中会产生一定的协同作用。美国的KavinHalpin博士研究了诸多试验报道后认为，蔗糖或者蔗糖加上其它的简单糖类可有效的取代仔猪所需要乳糖的50%。甜菜或者甘蔗糖蜜很少用于断奶仔猪日粮中，即使使用，用量也不会超过5%-8%。这种情况下，糖蜜是作为甜味剂用于日粮的颗粒制造的。然而糖蜜中含有约50%的蔗糖及游离的葡萄糖和果糖，这有可能使其有效替代断奶仔猪日粮中昂贵的乳糖。最近，美国猪营养学家JoannisMavromichalis博士所做的试验对这一假设提供了有力的支持。在他的试验中选用了210头19日龄、体重4.6kg的仔猪。基础日粮中含有4%的喷雾干燥动物血浆粉和4%的喷雾干燥小麦面筋粉。断奶后最初10天的日粮中还含有8%的浓缩乳清蛋白质和20%的结晶乳糖。他们的试验结果出奇的好，结果显示仔猪能与利用食品级结晶乳糖同样有效的利用糖蜜。甚至日粮中含有高达20%的糖蜜时仍未导致仔猪出现生长性能下降。试验中仔猪的健康状态格外良好，没有发生因日粮处理而导致的仔猪腹泻，只是糖蜜组仔猪的粪便颜色相当深。研究者得出结论认为，关于在断奶仔猪日粮中使用糖蜜的信息应该更新，在现代的复杂日粮中添加高水平的糖蜜大有余地。然而值得一提的是，试验者所用的基础日粮中含有抗菌药和氧化锌（阶段1和阶段2日粮分别含3000mg/kg和2000mg/kg），这些肯定也会对仔猪的肠道微生物菌群、进而对仔猪的生产性能产生影响。因此，还有必要研究仔猪处于不太卫生的环境中并且日粮中又不含抗菌药时能否同样好的耐受高水平的日粮糖蜜。