2.2.3臭味控制剂商品臭味控制剂可分为三大类:化学制剂、酶制剂和微生物制剂。近来引起研究兴趣的主要有寡糖、沸石、甜菜糖浆及儿茶素。Kotchan和Baidoo(1997a)报道，在日粮中加入甘露聚糖或是果聚糖能降低猪粪便中总挥发性脂肪酸的浓度。沸石有良好的透气性，具有吸收和离子交换能力，Barrington等(1995)报道在生长猪日粮中加入5%的沸石，能提高猪的生长性能，并使氨气的排放量下降21%。丝兰属植物提取物一萨油皂甘被认为能抑制泌尿，减少猪粪便中的臭味。甜菜糖浆是压榨制糖中的副产品，它含有较多的非淀粉多糖，又因含有较低的木质素和较多的果胶在猪后肠易被微生物所发酵，据报道猪日粮中甜菜糖浆青贮料的增加可以降低粪便pH值，减少氨的排放量，甜菜糖浆青贮料每增加5%，粪便pH值就下降0.4～0.5，氨排放量大约降低15%（Canh等，1997)。存在于猪大肠中的茶多酚，被证明能增加嗜酸菌的数目，降低pH值，减少粪便中腐败化合物，Hara(l994)报道在猪日粮中添加0.07%的儿茶素，能降低腐败化合物的浓度。

2.4饲养方式

2.4.1阶段饲养阶段饲养就是用不同养分组成的日粮，来饲喂不同生长发育阶段的猪，以使日粮养分更加接近猪的营养需要，从而避免传统饲养方式造成的养分浪费和污染。近来许多报道也显示，根据猪年龄和不同生理阶段划分阶段的饲养方式，能减少氮、磷的排放量(Jognbloed和Le-nis，1992；Paik等，1996；Honeyman。等，1996)。更加精细地研究猪不同生理阶段的营养需要，是应用阶段饲养的前提。

2.4.2性别分别饲养不同性别猪的营养需要是不同的，将公猪、阉公猪、母猪分开饲养可以针对它们不同的营养需要进行日粮配制，以减少饲料浪费和污染。

3小结营养调控在于通过研究营养代谢、营养需要、饲料原料营养价值评定、饲料添加剂来最大限度地提高猪对资源的利用率，减少对环境的污染，为将来养猪业健康持续发展提供保证。