一、病因霉菌常寄生于含淀粉的饲料、糠麸和粮食上，如果温度(28℃左右)和湿度(80％-100％)适宜，就会大量生长繁殖，有些霉菌在生长繁殖过程中，能产生有毒物质。目前已知的霉菌毒素有100种以上，最常见的有黄曲霉毒素、镰刀菌毒素和赤霉菌毒素。此外棕曲霉毒素、黄绿青霉素、红色青霉素酸以及黑穗病、麦角病、锈病等。这些霉菌毒素都可以引起猪中毒。

二、诊断

1、病史：应了解饲喂发霉饲料的情况，

2、临床症状：仔猪和妊娠母猪较为敏感。中毒仔猪常呈急性发作，出现中枢神经症状，头弯向一侧，头顶墙壁，数天内死亡。大猪病程较长，一般体温正常，初期食欲减退。白猪的嘴、耳、四肢内侧和腹部皮肤出现红斑。后期停食，腹痛、下痢，被毛粗乱，迅速消瘦，生长迟缓等。如妊娠母猪常引起流产及死胎。

三、解剖主要为肝实质变性。肝颜色变淡黄，显著肿大，质地变脆，淋巴结水肿。病程较长的病例，皮下组织黄染，胸腹膜、肾、胃肠道常出血。急性病例最突出的变化是胆囊粘膜下层严重水肿。

四、治疗霉饲料中毒，无特效疗法，发病后应立即停喂发霉饲料，换喂优质饲料，同时进行对症治疗。急性中毒，用0．1％高锰酸钾溶液，温生理盐水或2％碳酸氢钠溶液进行灌肠，洗胃后，内服盐类泻剂，如硫酸钠30-50克；静脉注射5％葡萄糖生理盐水300-500毫升，40％乌洛托品20毫升；同时皮下注射20％安钠咖5-10毫升，以增强猪体抗病力，促使毒素排出。

五、预防

1、防霉方法：防止饲料发霉变质的关键是控制水分和温度，把饲料置于干燥、低温及通风良好处贮存。

2、去霉方法：目前尚无满意的方法，对轻微发霉的饲料，使用1．5％氢氧化钠液或草木灰水浸泡处理，或用清水多次清洗，直到泡洗液清澈无色为止。但经过这种方法处理的饲料，仍含有一定的毒性物质，应限量饲喂。绝对不可给猪喂发霉严重的饲料。