奶牛比较耐寒怕高温，由于炎热导致热平衡破坏或失调，这种现象称为“热应激”反应，不仅产奶量和繁殖率显著下降，而且抵抗力减弱，发病率增高，因此，夏季高温奶牛的饲养管理应以防暑降温为主，具体做法如下：  

    调节饲养环境温度。盛夏季节，气温高、光照强、天气热，奶牛汗腺不发达，比较怕热。牛舍内温度超过30℃时，就会阻碍奶牛体表热量散发，新陈代谢发生障碍。因此，盛夏季节要常打开通风孔或门窗，促进空气流通，降低牛舍温度。天气炎热时每天下午挤奶后，用清水向牛体喷雾降温，增加牛的食欲。运动场上应搭设凉棚，以防奶牛遭到日晒雨淋。发现奶牛呼吸困难时，可煮绿豆汤冷却后饮服，并用“风油精”擦抹奶牛额角、两侧太阳穴和鼻端，提神解暑。  

    调整日粮合理喂饲。为了使奶牛保持较高的泌乳量，以增强牛的适口性，适当调整日粮组成，减少粗纤维比重，精饲料种类除多样化外，要提高蛋白质水平，并多喂些优质青草、菜类、瓜类等青绿饲料，实行夜间放牧、夜间喂饲等，也都是防暑的好办法。  

    供足清凉饮水。奶牛的饮水量与外界气温、泌乳量、个体、品种、年龄有关，一般泌乳母牛日饮水槽，每次喂食时将饲料投入食槽并适当注水，引诱牛饮水吃料，不仅能满足饮水，而且对缓和“热应激”反应能起到良好的作用。同时，亦可在饮水中放入0.5%的食盐，以促进奶牛消化。  

    消除蚊蝇防止中毒。盛夏季节，蚊子、苍蝇较多，不仅叮咬牛体、影响奶牛休息，造成产奶量下降，而且通过蚊蝇传播疾病。因此，可在牛舍加纱门纱窗，以防蚊蝇叮咬牛体，也可用90%敌百虫600倍~800倍液喷洒牛体，驱杀蚊蝇，但在用药时防止浓度过高及药液渗入饲料中，防止中毒。同时这个季节，农药使用频繁，稍有不慎，常常引起奶牛中毒，因此，注意不要到喷洒农药、化肥的农田地过割青草、放牧。不能用腐败变质青果、瓜果和糟渣类饲料喂牛，以防中毒。  

    注意搞好卫生。盛夏季节，牛粪容易发酵，细菌繁殖，影响奶牛健康。因此，要勤打扫牛舍，清除粪便，通风换气，保持牛舍清洁、干燥、凉爽，定期消毒，定期用清水冲洗牛床，每天应在挤奶前刷试牛体1次~2次，后躯不洁部位，可用温水洗刷，要为奶牛创造一个良好的生活环境，确保奶牛安全度过盛夏。