5 奶牛热应激的应对措施

    5.1 遮阳 遮阳是很常见的降温方法。使用不同颜色和不同遮光率的塑料薄膜遮阳网、反光遮阳保温膜及棚顶可卷放的遮阳帘等作为遮阳材料，有良好降温效果，降温效果最高时温度可下降5℃～8℃。同时，作为辅助，植树绿化也是环保有效的遮阳方式，据研究：在运动场周围种植树木遮阳，能减少太阳辐射热30%～40%。

    5.2 通风 通风是更直接有效的降温措施。研究表明：当牛舍空气达到1.8～2.7m/s的风速，牛的体温可比对照组降低0.3℃～0.4℃。

    5.3 通风喷淋结合 喷淋降温系统是目前最实用有效的畜禽降温方法。它是将细水滴喷到牛背上，湿润皮肤，利用风扇及牛体的热量使水分蒸发以达到降温的目的。当仅仅靠开启风扇不能有效消除奶牛热应激影响时，可将机械通风和喷淋结合。喷淋降温系统一般安装在牛舍的采食区、休息区和待挤区。喷水与风扇结合使用，会形成强制气流，提高蒸发散热效率，迅速带走牛体多余的热量，达到缓解热应激的作用。除了上述措施，加强卫生管理也是不可忽视的。保持牛舍、牛栏及料槽清洁，坚持刷拭牛体，定期消毒，减少蚊蝇骚扰，创造一个安静舒适的环境，也非常有利于奶牛安全度过盛夏。

    5.4 供应充足凉水 提供充足的水源是解决奶牛热应激的第一步。研究表明，当奶牛处于热应激时，需水量是平时的1.2倍到2倍。奶牛的供水系统要设计成不仅能够满足奶牛日常需求，还能满足特殊情况时的顶峰要求。同时为了提高饮水效率，可以采用饮冷水的方法。清凉的饮水可吸收牛体内一部分热量，从而起到降温的目的。冷水与尿液之间存在温差，饮冷水可传导散热，减少离体热负担。

    5.5 调整日粮结构 在夏季高温条件下，奶牛通过增强新陈代谢，加速向体外散热，以保持正常体温。据测定，每升高1℃需要消托3%的维持能量，即在炎热季节消耗能量比冬季大（冬季每降低1℃需增加1.2%的维持能量），炎热的环境又减少了奶牛进食量。要保证奶牛的营养需要，就必须改变日粮结构，提高日粮中的总可消化养分值，即能量和蛋白质水平。提高幅度一般为10%～12%，使日粮营养水平不低于产奶净能7.0MJ/kg、粗蛋白质16%、粗纤维15%。高产奶牛的日粮结构可采用精料∶粗料∶糟粕类为60∶30∶10的设计。若粗料质量为均匀优质干草时，日粮结构也可改为精∶粗比为60∶40的设计。也可以使用优良的过瘤胃蛋白饲料，如啤酒糟、白酒糟等。这样的日粮结构有利于维持奶牛瘤胃的正常生理机能，保证奶牛产奶性能的发挥。

    5.6 补充抗热应激添加剂 在日粮中补充0.5%碳酸氢纳，也有较好的缓解热应激作用。碳酸氢纳可保持瘤胃及肠道内容物和体液中氢离子的正常浓度，从而改善瘤胃发酵环境，增加进食量和产奶量。也可以补喂异位酸型奶牛添加剂，以增加食欲，提高饲料转化率，对热应激造成的产奶量下降有明显回升作用。补充有机铬也可以提高奶牛采食量和产奶量，改善料奶转化率，缓解奶牛热应激。另外，脂肪饲料如脂肪酸钙的能量密度大，热增耗少，对缓解热应激也有很好的效果。