在开始肉鸡行情预测之前，先跟大家分享一组数据：
　　
　　预计2010年中国鸡肉需求量可能会超过l260万吨，比2009年相比，增长可能会超过3%。预计人均消费达到9.4 千克，比2009年增加0.3 千克。由于俄罗斯削减进口配额和与中国鸡肉贸易摩擦而造成的对美国和欧盟鸡肉产品需求放缓，预计2010年中国鸡肉出口量为25.4万吨，增长率约为1.6%，远低于巴西(6.2%)和阿根廷(17.2%)的水平。预计2010年中国进口鸡肉将达到36万吨，进口量减少约10万吨。这是因为预计2010年中国鸡肉生产将保持稳步增长，从而弥补一部分鸡肉进口。但由于国内需求旺盛，2010年中国仍为鸡肉净进口国家，净进口量预计在10万吨以上。
　　
　　以上数据表明，国际形势、进出口贸易对中国的肉鸡价格影响甚小，关键还是国内的供求关系。
　　
　　一．北方肉鸡市场分析
　　
　　肉鸡，这东西，来自西方，在畜禽养殖中，只是最规模化和集中化的，产品具有高度的相似性，没有人说你是AA肉鸡，价格就高两毛，我是科宝肉鸡价格就低两毛，全国的肉鸡行情，特别是北方肉鸡行情，就被那么几个我们掰着手指头都可以数过来的肉鸡龙头控制着，所以，要知道北方地区的肉鸡价格，就直接去问问那几个龙头的收购价格好了。
　　
　　那决定龙头的收购价格的因素是什么呢？主要有以下两点：
　　
　　1、肉鸡产品的消费需求
　　
　　2、国际上同类肉鸡产品到国内的价格
　　
　　相信第一条不用我解释，懂点经济学规律的人都懂，就是供求，如果屠宰场肉鸡产品走得快，肉鸡企业也愿意提高收购价格，因为这样可以进一步刺激肉鸡养殖的积极性，带动苗鸡、饲料的一条龙产业链。如果，肉鸡产品走得慢，屠宰场肉鸡产品积压，面临着资金周转困难，也就无暇顾及产业链的完整了，这种情况下，屠宰场能够保证合同肉鸡的收购就已经算是仁义的了。
　　
　　第二条，我在以前的肉鸡行情预测中都已经提到过了，进口鸡肉对国内肉鸡价格的冲击，尽管进口鸡肉数量很少，但是，价格便宜，白条肉鸡的到港价格每吨在7000元左右，即使到达批发销售的终端环节（市场上小摊贩的进货价格），每吨的价格也8500元左右，当然进口鸡肉不是每个人都能搞得到的，要有关系，有有门路，甚至靠走私，最近两年， 国家加强了对国外进口鸡肉的关税，但是，不排除走私鸡肉继续进来的可能。如果走私鸡肉不排除，或者说不能从根本上杜绝，那么中国的肉鸡价格就是3.8一斤，因为这是计算出来白条肉鸡9000元一吨，屠宰场所能给出的比较理想的价格了。估计屠宰场还要亏一点，但是为了苗鸡、为了饲料，为了整条产业链，龙头企业能够给出的最高价格了。肉鸡价格高出3.8，龙头企业必然倾向于进口鸡肉，减少对国内肉鸡的收购。
　　
　　所以说，北方肉鸡现在已经陷入饱和的状态，在这种情况下，肉鸡价格处在保本略上的边缘，短期内难以有大的转机。
　　
　　肉鸡刚引进中国的时候，是为了利用国内剩余的粮食，生产当时我们是供不应求的鸡肉，但是，现在的问题是前提条件发生了巨大变化，国内粮食已经非常紧张了，而肉鸡却已经不是供不应求了，甚至它的需求比不上某种蔬菜，比如，随便一场暴雪、洪灾，国家所关注的都是蔬菜价格的问题，猪肉价格问题，却没有提到肉鸡价格能回升多少，这东西，有它不多，没它不少的。需求弹性比较大。
　　
　　也就是说，我们拿目前比较紧缺的东西，去生产了一种可有可无的东西，当然我们所说的可有可无，是在人均鸡肉消费9.4kg的基础上的可有可无。也就说，在9.4kg的基础上减少那么1-2kg，对于消费者来说，好像是无所谓的一件事情。因为毕竟有猪肉其他肉可以代替的。而且经过对消费者的调查，除了洋快餐以外，对快大型白羽肉鸡的鸡肉，好像没有好的加工方法，普遍认为不是很好吃的一类肉。所以不要奢望将来白羽肉鸡的消费需求还能有多少增加。
　　
　　其实，对比近几年来人均鸡肉的消费，也可以看出，10年来，肉鸡的消费尽管是增加了，但主要是增加在黄鸡和土鸡上，白羽肉鸡的增加量有限。当前，白羽肉鸡国内年出栏30亿只，人均3.5kg左右，淘汰蛋鸡、种鸡每年约淘汰15亿只，人均约2kg，前者最近10年的变化不大，增加比较大的是国内土鸡、黄鸡、肉杂鸡，从2003年的人均1.5kg到现在的3-4kg。