山地养鸡就是利用各种林带、果园、丘陵山窝放养鸡群。山地养鸡主要有以下好处：一是减少投入、降低成本。山地饲养，鸡只既能采吃到更多的青绿饲料、昆虫，补充了蛋白质、维生素、矿物质等，减少了饲料用量；又因利用天然雨水冲涮场地和利用阳光的紫外线照射消毒，节省了消毒剂的开支；再加上山地放养的鸡只，晚上才回鸡棚，密度可以较大，从而节省了棚舍。二是加大鸡只的运动场地，增强体质，增强抗病力，提高鸡只成活率。三是鸡只的毛色、光泽、肉质好，市场价格高，直接提高经济收入。所以，发展山地养鸡是山区农民脱贫致富的好门路。  

　　品种选择  

　　山地养鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜，如阳山鸡、清远麻鸡、三黄胡须鸡、中山沙栏鸡、杏花鸡、信宜怀乡鸡、广西鸡等地方优良品种均适宜山地饲养。这些品种都是经过长期选育逐渐形成适宜山地放牧饲养的优良品种，虽然生长速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。  

　　饲料选择  

　　一般来说，优质土鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。下表是优质土鸡混合饲料的参考配方。  

　　另外，可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。  

　　场地选择  

　　山地养鸡的场地选择是否得当，关系到卫生防疫、鸡只的生长以及饲养人员的工作效率，关系到养鸡的成败和效益。场地选择应遵循如下几项原则：（１）既有利于防疫，又要交通方便。（２）场地宜选在高朗、干爽、排水良好的地方。（３）场地内要有遮荫设备，以防暴晒中暑或淋雨感冒。（４）场地要有水源和电源，并且圈得住，以防走失和带进病菌。  

　　另外，鸡舍设计的要求是：通风、干爽、冬暖、夏凉，座向宜坐北向南。  

　　饲养管理  

　　一、雏鸡饲养管理要点。雏鸡的生长发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强、喜群居、胆小。因此，在饲养管理上要抓好如下几点：  

　　１、满足雏鸡对外界环境条件的要求。  

　　（１）温度。是育雏的首要条件。育雏室内温度要求是：０-１周龄，33-30℃；１-２周龄，30-37℃；２-３周龄27-24℃；３-４周龄，24-21℃；５周龄以后保持常温。  

　　（２）湿度。我省全年的相对湿度都高于60％，故不会出现湿度过低的情况，主要是注意湿度过高的天气。  

　　（３）通风。粪便和垫料，在微生物、温度与水分的作用下，会分解产生大量的有害气体―――氨和硫化氢，所以鸡舍要求通风良好，多开对流窗或装排气扇。  

　　（４）光照。一周龄内可保持24小时光照。  

　　（５）密度。为保证雏鸡群获得充分的运动和减少疾病的产生，密度要求是：１―10日龄，70―80只／平方米；11―20日龄，50―70只／平方米；21―30日龄，30―40只／平方米；31―40日龄，20―30只／平方米；41日龄以后，10只／平方米左右。  

　　２、满足雏鸡的营养需要，提供充足的饮水和全价饲料。  

　　３、管理上注意观察鸡群的生活动态，以便及时发现问题得到及时处理。  

　　４、按照免疫程序接种好疫苗，这是养鸡成功与否的关键性措施。  

　　二、放养阶段的饲养管理要点。放养包括中鸡阶段（40―90日龄）和大鸡阶段（90―150日龄），中鸡阶段主要是形成骨骼和肌肉，大鸡阶段既长脂肪又长羽毛，根据其生长发育特点，在饲养管理上抓好如下几点：  

　　１、中鸡初期给予足够的营养物质，尤其是蛋白质、矿物质和维生素。  

　　２、由室内饲养转为放养和由小鸡饲料转为中鸡饲料必须有７―10天的过渡期逐渐过渡，以免应激造成损失。  

　　３、小公鸡要适时阉割（45日龄左右），成功率高，应激少。  

　　４、放牧场地要求宽阔、圈得住、没积水、有遮荫、有青草和砂粒。