8、饲养管理 

　　为了保证乌骨鸡的肉质风味，应尽量加大运动量。 

　　8.1饲养方式可采用地面散养和网上平养或笼养，地面平养应选择铡短的稻草、稻壳、松毛等作垫料，垫料要求干燥、无霉变。 

　　8.2饲养密度随鸡龄大小和饲养方式的而异。地面散养：1周龄40只/平方米，2周龄30只/平方米，3周龄20只/平方米，4周龄15只/2，5周龄10只/平方米，5周龄以上8只/平方米。离地饲养(网上平养和笼养)密度比地面散养密度在相同年龄增加1～2只/平方米。 

　　8.3鸡舍温度1周龄32―35℃，以后每周降低2―3摄氏度，直至与外界温度一致，脱温后，最适生长温度为20-25℃。 

　　8.4鸡舍光照1日龄全光照，以后每天减少l小时。光照强度为每5平方米40W，以红光或绿光最好。 

　　8.5采用自由采食和饮水饮水器要每天清洗、消毒，水中可添加葡萄糖、电解质或多维类添加剂。为了提高消化率，可在笼内或舍内放砂粒。 

　　9、出栏 

　　当鸡达到1．5～1．75 kg时即可出栏，出栏前6―8小时停喂饲料，但可饮水。出栏前按照各种药物的休药期停止用药，并挂上标识。 

　　10、建立生产记录档案 

　　包括进雏数量、雏鸡来源。每天还要记录雏鸡日龄、死亡数、存栏数、温度、湿度、免疫情况、消毒清况、用药情况、出售日期、数量和购买单位。记录应保存两年以上。 

　　11、产品认证 

　　生产出来的产品需经省畜产品检测中心检验，检验结果连同申请报告、产地认定证书等送省农业厅信息处初审，报农业部产品认证部门审核，批准后方可以无公害食品等标识进入市场。