作者：Brian D. Fairchild, 乔治亚大学家禽推广学家 — 育雏的主要目的是经济有效地给鸡雏提供舒适健康的环境。温度、空气质量、湿度和光照都是需要考虑的重要因素。yzyz
　　前言 yzyz
　　在育雏过程中环境条件提供不当会导致鸡雏生长减缓，饲料转化率降低，疾病、淘汰和死亡率增加，从而降低鸡场利润。yzyz
　　温度和雏鸡生理yzyz
　　在雏鸡育雏阶段，维持合适的温度很重要，尤其在雏鸡7-10日龄时。在生命早期，雏鸡的自我代谢调节能力很差，不能控制体温。因此，鸡雏主要通过环境温度维持最佳体温。如果室温降低，雏鸡的体温也会降低。同样，如果室温增加，雏鸡的体温也会增加。yzyz
　　这个阶段过冷或者过热都会导致生长不佳，饲料转化率不理想，疾病感染率增加。正确的育雏必须保持雏鸡合适的体温防止鸡出现过冷或者过热现象。yzyz
　　研究表明雏鸡在12-14日龄开始具备自我调节体温的能力。如果体温增减1℃，该阶段仔鸡很容易产生应激。而一旦体温改变，鸡会尝试通过代谢补偿，但这也意味着对生长性能产生负作用。1日龄雏鸡的体温大约是39℃，5日龄体温是41.1℃，成年鸡的体温也是41.1℃。温度过高或者过低都会导致鸡死亡，但有时过冷过热环境对仔鸡有害不会使其致死。虽然仔鸡比成年鸡更能忍耐高温，但较长时间的高温会使死亡率增加且对生产性能不利。yzyz
　　研究已经表明低温会削弱仔鸡免疫系统和消化系统能力。因此，受冷应激的仔鸡生产性能会降低，疾病易感性增加；冷应激也会导致鸡腹水发生率增加。腹水是由于代谢紊乱所致，它会导致生长性能降低，死亡率增加以及在加工厂内淘汰率增加。在26.7或者32.2℃温度下进行育雏试验发现，在32.2℃环境下饲养鸡体增重较高、饲料转化效率和成活率也比较好。yzyz
　　相比32.2℃，在26.7℃条件下育雏鸡雏的生长性能较低。在这种低温下饲养的仔鸡体重较低，到上市时体重仍然较低。雏鸡暴露在低温环境下不仅仅增重率降低，而且它们会消耗更多的饲料以维持体温，这样导致饲料利用效率降低，饲料成本增加。yzyz
　　温度和雏鸡环境yzyz
　　在育雏阶段，维持鸡群在舒适区范围内也是育雏的目标之一。当雏鸡的环境温度不在其舒适区范围内，鸡会花费更多的能量来调节体温。而这额外的能量必然通过饲料供给。因此，来自饲料的能量将被用于维持体温而不是生长，进而导致饲料转化率降低。因此，环境温度在产肉成本或者产蛋成本上起重要作用。yzyz
　　合理育雏不仅指维持合适的温度还包括应用正确的管理方法。育雏温度因热源不同而不同，热源主要是通风炉、传统育雏器或者辐射式育雏器。在育雏阶段，地板温度很重要。研究表明在雏鸡刚放置于鸡舍时，理想的地板平均温度为32℃。因为需要热空气加热地板，因此通风炉需要将温度设定得更高一些。yzyz
　　传统育雏器有40％的热量直接被地板吸收，60％的热量流失在空气中。辐射式育雏器大约90％的热量供给地板，10％流失在空气中。因为传统育雏器和辐射式育雏器将较多的热量供给地板，因此空气温度低于使用鼓风炉的空气温度。yzyz
　　可以对肉鸡舍进行特殊设计以严格控制雏鸡周边的环境。在商业化肉鸡饲养场，鸡舍要求安装机械通风系统，而且鸡舍必须绝缘以维持鸡舍温度在要求的温度5度范围内变化。多年的研究和实践领域已经获得了最佳的育雏温度。yzyz
　　监控鸡的舒适度的最好办法是观察，通过观察鸡的行为进行温度调节。在观察肉鸡舍时，鸡应该分布于鸡舍的所有角落。 yzyz
　　如果鸡感觉冷，它们会挤在一起（靠近一侧墙），也可能坐在料盘中。如果感觉热了，它们会远离育雏器和火炉，出现气喘现象，在地板上分散开以维持体温。许多鸡舍都有电子环境控制器控制温度，可以根据需要开关育雏器和火炉保持合适的温度。另外控制器还可以监控热源加热时间，这可以用于查找鸡周围环境中哪些地方出现漏风。例如，如果靠近隧道通风帘的育雏器/火炉比其他鸡舍加热更长时间，这可能表明风帘或者门墙交接处出现漏风。