四、诊断
需从外观上、剖检、组织学检查和生化指标等几个方面进行综合分析。肉鸡脂肪肝的症状与肉鸡猝死综合征(SDS)的外观症状相似。应以解剖后观察到肝肾肿胀，肝、肾和心脏等器官的脂肪浸润为依据。通过测定血糖浓度确定患鸡是否有低血糖症(50— 150mg／100m1)，从而判定鸡是否面临脂肪肝的危险，正常鸡的血糖浓度为267mg／100m1 。
五、防制措施
1．科学配制日粮：摄入过高的能量饲料是导致脂肪过度沉积造成脂肪肝的主要原因。日粮应根据同的品种、产蛋率科学配制，使能量和生产能比控制在合理的范围内。降低饲料代谢能摄入量如增加一些富含亚油酸的脂肪而减少碳水化合物则可降低本病的发生。饲料中代谢能与蛋白质的比值(ME／P)因温度和产蛋率的不同而不同。高温时，ME／P减少10％，低温时增加10％，产蛋率大于80％ ，日粮中蛋能比取60(16．5％)；产蛋率为65％～80％时，取54(15％)，产蛋率小于40％，取51(14％)。
2．治疗：每公斤日粮添加0．05—0．10毫克的生物素足以防止死亡。在日粮中提高蛋白质水平或添加橄榄油和动物脂肪均可在一定程度上减少死亡率。可补加硫酸铜63克，氯化胆碱550克，维生素B12 33毫克，维生素E 550国际单位，蛋氨酸500克，并将日粮蛋白质提高l％～2％。在8周龄时应严格控制体重，不可过肥否则超过8周龄后难于再控制。
另一方面，尽量减少或避免饲养栏内工人的频繁活，鸡舍震动，噪音，加强通风，降低热应激等由于影响脂肪肝发生的因素很多因此必须采取多方面的综合措施加以控制。
3．加强饲养管理，提供适宜的生活空间，环境温度，减少鸡的应激，鸡群换喂全价目粮，对防止脂肪肝综合征的发生有良好的作用。