中华宫廷黄鸡，又名凤凰鸡，是我国的一个古老珍禽，在明清两代为专供皇宫观赏和御膳的贡品。
　　中华宫廷鸡抗病力强，适应性广，在我国各地都适合养殖，它不但适应大规模集约化养殖，也适合农家小数量养殖，其饲养方式与家鸡基本相似，商品鸡料肉比为2.8:1。
　　一、品种特性无论公母均有三黄，即嘴、皮、趾均为金黄色；三毛，即头顶凤冠、腮长胡须、趾上长毛；六翅，即除正常两翅外，大腿关节两侧还各生两束主翼，脚的第三、第四爪上长有轴羽，有很高的观赏价值。
　　中华宫廷鸡肉鲜味美，营养丰富，其肌纤维的细度和独特的风味显著优于其它鸡种。
　　二、雏鸡的培育与管理出壳后的雏鸡品种特别明显，全身生绒毛，米黄色，脚上长毛，由于出壳后的雏鸡娇嫩，应保持一定的温度，3日龄内的适宜温度为35—36℃，雏鸡出壳2—3日应备温热糖开水供其饮用，然后小量投料开食，饲料以蒸熟的小米、芝麻为好，投食方法宜少添勤喂，让其自由采食，1周龄改用混合雏鸡饲料。待饲养2周龄，“爪羽”翼羽开始生长，生产6周龄时基本能分辨公母。
　　三、商品鸡和种鸡的管理通过11周龄的饲养管理，平均体重可达1公斤左右，这时应将鸡群中生长健壮、无伤残、体型适宜的公母鸡作种鸡按1:8留下，其余的鸡作商品鸡再进行育肥管理。在鸡出栏3周前，在饲料内添加些白芷、草果、丁香、豆寇等，以提高屠体时色泽和香味，保持该鸡优良品质。留下作种的公母鸡，按每平方米8只左右分开饲养，等22周龄开产时按比例使公母鸡合群喂养，26周龄产蛋达高峰期，年产蛋一般200枚左右，在种鸡产蛋季节里，应保持环境安静。在整个养殖过程中，对各种疫病应定期做好预防。